職位描述
學(xué)校食品原料管理成本控制
一、任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷，3年以上大型食堂或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營流程。
2. 專業(yè)能力：掌握《食品安全法》，能識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)；具備基礎(chǔ)的成本核算能力，可優(yōu)化食材采購與庫存。
3. 綜合素養(yǎng)：有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力（對(duì)接供應(yīng)商、員工、后廚團(tuán)隊(duì)），責(zé)任心強(qiáng)，能接受早晚餐時(shí)段的彈性工作。
1. 大專及以上學(xué)歷，3年以上大型食堂或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營流程。
2. 專業(yè)能力：掌握《食品安全法》，能識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)；具備基礎(chǔ)的成本核算能力，可優(yōu)化食材采購與庫存。
3. 綜合素養(yǎng)：有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力（對(duì)接供應(yīng)商、員工、后廚團(tuán)隊(duì)），責(zé)任心強(qiáng)，能接受早晚餐時(shí)段的彈性工作。
二、主要崗位職責(zé)
- 食品安全：每日檢查食材新鮮度，規(guī)范食品儲(chǔ)存、加工流程，定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保無食品安全事故。
- 成本控制：對(duì)接供應(yīng)商進(jìn)行食材比價(jià)采購，控制食材損耗，統(tǒng)計(jì)餐費(fèi)收支，確保食堂運(yùn)營成本在預(yù)算內(nèi)。
- 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)食堂員工（廚師、保潔、售賣員）的日常管理、培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率。
- 食品安全：每日檢查食材新鮮度，規(guī)范食品儲(chǔ)存、加工流程，定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保無食品安全事故。
- 成本控制：對(duì)接供應(yīng)商進(jìn)行食材比價(jià)采購，控制食材損耗，統(tǒng)計(jì)餐費(fèi)收支，確保食堂運(yùn)營成本在預(yù)算內(nèi)。
- 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)食堂員工（廚師、保潔、售賣員）的日常管理、培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率。
-能住校者優(yōu)先考慮
工作地點(diǎn)
天津南開區(qū)雅安道延安南路1號(hào)
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職位發(fā)布者
江妮娜/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
天津市南開區(qū)美達(dá)菲學(xué)校美達(dá)菲學(xué)校于1890年由哈佛大學(xué)畢業(yè)的美達(dá)菲夫婦創(chuàng)辦，是一所具有128年歷史的美國藍(lán)血貴族私立名校，也是美國馬薩諸塞州最具悠久傳統(tǒng)的學(xué)校，學(xué)校有上百位畢業(yè)生進(jìn)入美國最頂尖的常春藤學(xué)校，校友包括美國首位女飛行員、前總理女兒和前國務(wù)卿等。美達(dá)菲學(xué)校通過融合世界先進(jìn)的教育理念，整合世界優(yōu)質(zhì)教育資源；目前在中國開辦的美達(dá)菲學(xué)校采用中西融合課程，在義務(wù)教育階段嚴(yán)格遵守教育部對(duì)中小學(xué)教育教學(xué)的相關(guān)要求，開足開滿國家課程，強(qiáng)化英語第二語言，輔以美達(dá)菲優(yōu)質(zhì)俱樂部課程和海外國際交流，努力培養(yǎng)學(xué)習(xí)和發(fā)展更全面、具有中國心的世界人才；在高中教育階段，美達(dá)菲學(xué)校融合中西方優(yōu)質(zhì)課程，采用美式高中課程體系，全面秉持美國麻省美達(dá)菲貴族學(xué)校完善的教育模式的基礎(chǔ)上，融入中國歷史、中國文化課程，讓學(xué)生既能接受優(yōu)質(zhì)的美式教育精髓，又能充分感受中國文化魅力。美達(dá)菲學(xué)校中國分校是在國際教育業(yè)內(nèi)，實(shí)現(xiàn)中美學(xué)分互認(rèn)，率先采用超小班授課，學(xué)生能更個(gè)性化的學(xué)習(xí)和發(fā)展的雙語學(xué)校，目前在上海、天津、南京等城市開設(shè)有分校。作為美國直營國際教育機(jī)構(gòu)，學(xué)校學(xué)術(shù)成果由美國母校直接管理，保證100%精力和資源輸出，美國美達(dá)菲學(xué)校和中國分校均為同一學(xué)校、同一母公司，可保證長久持續(xù)的學(xué)術(shù)和海外資源支持。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)：美達(dá)菲教育團(tuán)隊(duì)把往屆畢業(yè)生100%成功輸送到世界排名前一百名大學(xué)，51%學(xué)生進(jìn)入世界排名前五十大學(xué), 20%學(xué)生進(jìn)入世界排名前三十大學(xué)。美達(dá)菲學(xué)校源于美國，立足中國。美達(dá)菲教育品牌致力于國際教育領(lǐng)域，引領(lǐng)潮流，源于哈佛，走向哈佛，將發(fā)展成為具有哈佛品質(zhì)的國際學(xué)校。
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