一、招聘要求
1. 學(xué)歷與年齡：高中及以上學(xué)歷，45歲以下；
2. 形象與身高：女性身高160cm以上，男性身高170cm以上，形象氣質(zhì)佳，舉止得體；
3. 語言能力：普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)流暢自然，無明顯口音；
4. 溝通能力：具備良好的溝通意識，能主動與客人親切交流，準(zhǔn)確傾聽并理解客人需求，及時回應(yīng)疑問；
5. 綜合素養(yǎng)：溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能妥善配合同事與后廚工作；應(yīng)變能力突出，可靈活處理用餐過程中的突發(fā)情況（如客人投訴、需求變更等）；服務(wù)意識濃厚，秉持客戶至上的原則；
6. 專業(yè)技能：熟練掌握餐飲服務(wù)核心技巧，包括精準(zhǔn)介紹菜單特色、根據(jù)客人喜好推薦菜品、規(guī)范擺放餐具、熟練使用點(diǎn)餐系統(tǒng)等。
三、崗位內(nèi)容
1. 餐前準(zhǔn)備：按照標(biāo)準(zhǔn)完成餐桌布置（餐具、餐巾、調(diào)料等擺放），檢查餐位設(shè)施、衛(wèi)生情況，確保滿足接待要求；
2. 客情接待：主動熱情迎接進(jìn)店客人，引導(dǎo)至合適餐位就座，及時遞上菜單、倒茶，耐心解答客人關(guān)于菜品、口味、價格等方面的咨詢；
3. 點(diǎn)餐服務(wù)：準(zhǔn)確記錄客人點(diǎn)餐信息，結(jié)合菜品特點(diǎn)、庫存情況及客人需求合理推薦菜品，協(xié)助確認(rèn)訂單并及時傳遞至后廚；
4. 餐中服務(wù)：及時上桌菜品，確保菜品溫度、品相符合要求；用餐過程中主動巡臺，關(guān)注客人用餐狀態(tài)，及時補(bǔ)充茶水、更換餐具、清理桌面，響應(yīng)客人額外需求（如加菜、催菜等）；
5. 應(yīng)急處理：遇到客人投訴、菜品問題或其他突發(fā)情況時，保持冷靜，主動溝通協(xié)調(diào)，無法獨(dú)立解決的及時上報(bào)主管；
6. 餐后收尾：客人用餐結(jié)束后，及時清理餐桌、回收餐具，整理餐位衛(wèi)生，做好餐廳環(huán)境的日常維護(hù)；
7. 協(xié)作配合：配合其他崗位同事完成餐廳日常運(yùn)營工作，服從主管安排，參與餐廳相關(guān)培訓(xùn)及服務(wù)提升活動。