職位描述
中餐廳食堂酒樓包吃包住全勤獎(jiǎng)金節(jié)日福利高溫補(bǔ)貼六險(xiǎn)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保食材處理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與出品質(zhì)量；
2、合理安排切配人員的工作任務(wù)，提高工作效率和出餐速度；
3、監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用情況，控制成本并減少浪費(fèi)；
4、配合廚師長(zhǎng)制定菜單及菜品加工流程，確保菜品標(biāo)準(zhǔn)化與一致性。
【任職要求】
1、具備1年以上后廚切配主管或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有大型餐飲或星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、熟悉各類食材的處理方法及食品衛(wèi)生安全規(guī)范；
3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊(duì)管理能力；
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保食材處理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與出品質(zhì)量；
2、合理安排切配人員的工作任務(wù)，提高工作效率和出餐速度；
3、監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用情況，控制成本并減少浪費(fèi)；
4、配合廚師長(zhǎng)制定菜單及菜品加工流程，確保菜品標(biāo)準(zhǔn)化與一致性。
【任職要求】
1、具備1年以上后廚切配主管或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有大型餐飲或星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、熟悉各類食材的處理方法及食品衛(wèi)生安全規(guī)范；
3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊(duì)管理能力；
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
工作地點(diǎn)
深圳福田區(qū)蓮花北村吉蓮大廈3棟2樓
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職位發(fā)布者
夏女士/HRBP
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深圳市華齡老年服務(wù)中心深圳市華齡老年服務(wù)中心深圳市華齡老年服務(wù)中心成立于2011年12月，是由深圳市老年協(xié)會(huì)和深圳市德辰文化有限公司出資在深圳市社會(huì)組織管理局注冊(cè)的民辦非企業(yè)單位，專注于社區(qū)嵌入式養(yǎng)老和居家養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域，現(xiàn)已投資數(shù)千萬(wàn)元在福田區(qū)蓮花北村創(chuàng)建融機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、中醫(yī)診療、居家護(hù)老、長(zhǎng)者飯?zhí)煤屠夏昱嘤?xùn)等養(yǎng)老服務(wù)為一體的社區(qū)老年綜合服務(wù)體，并在深圳建有數(shù)十個(gè)社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，積極探索以智慧養(yǎng)老為抓手，為長(zhǎng)者提供集中托養(yǎng)、日間照料、中醫(yī)診療、慢病調(diào)理、健康管理、居家護(hù)老、營(yíng)養(yǎng)配餐、老年培訓(xùn)以及旅居養(yǎng)老等多層級(jí)全方位養(yǎng)老服務(wù)，年服務(wù)老人超過(guò)300萬(wàn)人次，是深圳市民政局標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位和福田區(qū)互聯(lián)網(wǎng)+智慧居家養(yǎng)老試點(diǎn)單位，先后榮獲全國(guó)敬老文明號(hào)、廣東省三星級(jí)養(yǎng)老院、深圳市四星級(jí)社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、鵬城慈善獎(jiǎng)慈善典范項(xiàng)目等榮譽(yù)稱號(hào)，是深圳知名的養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)。
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