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崗位職責
1. 負責各類農(nóng)家食材（蔬菜、肉類、水產(chǎn)等）的清洗、切配，保證切配規(guī)格統(tǒng)一、大小均勻，滿足烹飪需求。
2. 根據(jù)每日菜單和客流量提前備料，做好干貨泡發(fā)、食材腌制等預(yù)制工作，合理控損耗、減浪費。
3. 維護切配區(qū)域衛(wèi)生，定期清潔消毒刀具、砧板、操作臺和保鮮柜，食材生熟分開存放，杜絕污染。
4. 配合廚師完成烹飪過程中的臨時配料需求，及時傳遞食材；協(xié)助盤點后廚食材庫存，短缺時及時上報。
5. 妥善保管切配工具和廚具，定期檢查維護，出現(xiàn)損壞及時報修。
6. 嚴格遵守農(nóng)家樂后廚規(guī)章制度，服從廚師長安排，與后廚團隊協(xié)同配合，保障出餐效率。
任職要求
1. 年齡23-50歲，身體健康，持有效健康證，無傳染性疾病。
2. 刀工扎實，能熟練完成切片、切絲、切丁等操作，熟悉常見食材處理和保鮮方法。
3. 吃苦耐勞，能適應(yīng)廚房高溫環(huán)境和高峰期加班、輪班。
4. 有1年以上農(nóng)家樂或中餐后廚切配經(jīng)驗者優(yōu)先，懂農(nóng)家菜食材特性更佳。
5. 有團隊意識和節(jié)約意識，做事認真負責，服從管理。
薪資福利
? 月薪 3000-6000元，熟手薪資可面議；
? 包吃。