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更新于 12月3日

廚師長-杭州西湖區(qū)(醫(yī)院)

8000-10000元
  • 杭州西湖區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

五險一金餐補包住中餐廚師成本控制廚房運營管理食品原料管理醫(yī)院高級廚師
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)醫(yī)院的員工餐、患者餐、領(lǐng)導(dǎo)接待餐及廚房相關(guān)行政管理事務(wù);
2.負(fù)責(zé)菜單設(shè)計與成本&收入核算,具備成本把控意識,合理地控制食品成本。
3、主導(dǎo)進(jìn)行食材、調(diào)料等供應(yīng)商的篩選、評估與談判,建立合格供應(yīng)商名錄,確保源頭安全、品質(zhì)穩(wěn)定、價格合理;
4.餐廳人員日常工作管理及排班;
5、保障用餐安全及安全設(shè)施安全保障(水、電、氣、排煙、排水、通風(fēng)系統(tǒng)等)
6.各類臺賬登記管理;
任職要求:
1.5年以上五百人規(guī)模及以上餐廳廚師長管理工作經(jīng)驗,具備醫(yī)院管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮,具備領(lǐng)導(dǎo)會所接待餐經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
2.具有強烈的責(zé)任心,較高的烹飪技術(shù)(擅長本幫菜、川菜優(yōu)先考慮)。
3.珍惜糧食,成本意識,經(jīng)營意識。
4.具有衛(wèi)生安全意識,合規(guī)意識,對食品衛(wèi)生、消防等相關(guān)法規(guī)高度敏感。
5.誠實守信,信用良好,有健康證。
6.較好的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力, 具備團隊意識。
7.醫(yī)院計劃于12月底開業(yè),具備開拓精神及適應(yīng)能力。

福利待遇:
1、入職可繳納保險
2、可提供住宿(四人間)
3、享有節(jié)假日福利
4、享有診療便利
12月2日上午10:00-11:00,下午3:00-5:00舉行集中面試,如有意向可到場溝通(如無廚師長管理經(jīng)驗暫勿投遞,謝謝)。

工作地點

西湖區(qū)中國海事杭州嘉美醫(yī)院

職位發(fā)布者

宋女士/hr

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo上海圣德頤和醫(yī)療管理集團有限公司
上海圣德頤和醫(yī)療管理集團是全國率先為失能、失智老人提供“醫(yī)、養(yǎng)、康、護(hù)”全方位、專業(yè)化系統(tǒng)服務(wù)的大型醫(yī)療康養(yǎng)機構(gòu)。集團于2009年始創(chuàng)于青島,目前已在杭州、湖州、上海、廣州、青島共布局16家連鎖醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機構(gòu),涵蓋綜合醫(yī)院5家、??漆t(yī)院7家、護(hù)理院5家、養(yǎng)老院9家、診所及醫(yī)務(wù)室3家、社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心6家;養(yǎng)老、醫(yī)療床位超7,000張,立志成為中國最大的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合連鎖集團!上海圣德頤和醫(yī)療管理集團在發(fā)展過程中,不斷得到國家、省市相關(guān)部門及社會各界、國際國內(nèi)同行的充分肯定和高度贊揚。圣德旗下機構(gòu)先后獲得“全國養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)十大服務(wù)標(biāo)桿示范單位”、“山東省服務(wù)名牌”、“青島市五星級養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)”等榮譽稱號,新華社、人民網(wǎng)、中央電視臺等全國性媒體對圣德特色的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)模式進(jìn)行廣泛報道。2019年,國家發(fā)改委、民政部、衛(wèi)生健康委聯(lián)合公布全國首批普惠養(yǎng)老重點參與企業(yè),上海圣德頤和醫(yī)療管理集團是青島地區(qū)唯一上榜的醫(yī)養(yǎng)企業(yè)。2020年,國家發(fā)改委、人力資源和社會保障部等五部門聯(lián)合下文,認(rèn)定圣德所屬機構(gòu)為“家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容領(lǐng)跑企業(yè)”,同年,國家教育部公布了第二批產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項目申報指南通過企業(yè)名單,青島上海圣德頤和醫(yī)療管理集團成功入選。2021年,上海圣德頤和醫(yī)療管理集團作為山東省康養(yǎng)服務(wù)品牌的優(yōu)秀代表,榮獲“山東康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)十佳創(chuàng)新項目”。2021年底,國家工業(yè)和信息化部、民政部、國家衛(wèi)生健康委員會三部委正式公布智慧健康養(yǎng)老應(yīng)用試點示范名單,青島上海圣德頤和醫(yī)療管理集團榮膺2021年全國智慧健康養(yǎng)老示范企業(yè)。經(jīng)過15年在老年醫(yī)養(yǎng)結(jié)合事業(yè)中的探索和發(fā)展,圣德集團不斷整合社會優(yōu)質(zhì)醫(yī)療養(yǎng)老資源,創(chuàng)辦了青島圣德福祉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、圣德醫(yī)療健康科技有限公司,完善醫(yī)養(yǎng)康護(hù)人才儲備、利用大數(shù)據(jù)創(chuàng)新性地研發(fā)適老化智慧養(yǎng)老產(chǎn)品。目前圣德集團業(yè)務(wù)包括機構(gòu)養(yǎng)老、醫(yī)療康復(fù)、居家養(yǎng)老、科技公司、教育培訓(xùn)、咨詢顧問等板塊,形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和成功的商業(yè)運營模式。圣德集團形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和成功的“1+X+N”商業(yè)運營模式,引進(jìn)匯聚了全國知名專家隊伍、業(yè)務(wù)骨干,配置高端醫(yī)療設(shè)備器材,以HDU重癥照護(hù)為重點,以床日康復(fù)和長期照護(hù)業(yè)務(wù)為基石,以認(rèn)知癥照護(hù)、腫瘤等??茷樘厣宰o(hù)理為圣德集團在行業(yè)內(nèi)的核心競爭力,打造圣德特色的業(yè)務(wù)體系。我們時刻心懷建院宣言:我們做的是一項崇高的事業(yè),她給人希望、尊嚴(yán)和幸福,我們一定會用愛心把她做得崇高。我們肩負(fù)著崇高的使命:助長者之康健,解家庭之憂慮,筑社會之美好。心懷建院宣言,踐行崇高事業(yè),肩負(fù)企業(yè)使命,我們砥礪前行。
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