崗位內(nèi)容:
1. 維護(hù)菜品質(zhì)量和口感,確保廚房運(yùn)轉(zhuǎn)順暢;
2. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提高烹飪技藝和服務(wù)質(zhì)量;
3. 負(fù)責(zé)制定菜單并進(jìn)行定期更新;
4. 負(fù)責(zé)食材的申購及驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理;
5.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作。
任職要求:
1. 具有3年及以上職工餐廳工作經(jīng)驗(yàn),或2年及以上主廚管理經(jīng)驗(yàn);
2.精通本地菜肴和傳統(tǒng)菜品的烹飪技巧;
3. 具有良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)合作精神;