崗位職責(zé)
1、采購戰(zhàn)略制定：依據(jù)集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)，制定中長期采購戰(zhàn)略與年度采購計(jì)劃，構(gòu)建適配“生產(chǎn)+餐飲”雙輪驅(qū)動(dòng)模式的供應(yīng)鏈體系；
2、體系搭建與優(yōu)化：建立并持續(xù)優(yōu)化集團(tuán)采購管理制度、流程（SOP）及內(nèi)控機(jī)制，推動(dòng)SRM等數(shù)字化系統(tǒng)落地，實(shí)現(xiàn)采購全流程透明化、可追溯；
3、品類策略管理：主導(dǎo)核心原料（如辣椒、花椒、牛油、醬腌菜原料、包裝材料等）的品類策略制定，支持B端餐飲與C端食品的差異化需求。
4、跨部門協(xié)作：與研發(fā)、生產(chǎn)、餐飲運(yùn)營、財(cái)務(wù)等部門建立高效溝通機(jī)制，深度參與新品開發(fā)與成本測算，實(shí)現(xiàn)采購端前置介入。
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5、資源開發(fā)與整合：開發(fā)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，重點(diǎn)布局底料核心原料及醬菜原料的源頭供應(yīng)商或種植基地；
6、風(fēng)險(xiǎn)控制：監(jiān)控產(chǎn)地氣候、市場價(jià)格波動(dòng)及政策風(fēng)險(xiǎn)，建立備選方案與安全庫存機(jī)制，保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。
7、成本優(yōu)化：基于市場行情（特別是農(nóng)產(chǎn)品周期）分析與數(shù)據(jù)建模，制定年度降本目標(biāo)，通過招標(biāo)、談判、價(jià)值等手段實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化；
8、合同與異常處理：監(jiān)督重大采購合同執(zhí)行，處理交付異常、質(zhì)量爭議等突發(fā)問題，確保生產(chǎn)與門店運(yùn)營的連續(xù)性。
任職要求
1、本科及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、食品科學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、8年以上采購工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；
3、具備復(fù)合型行業(yè)背景：在復(fù)合調(diào)味品/火鍋底料生產(chǎn)、餐飲供應(yīng)鏈、快消食品（醬腌菜/休閑食品） 中至少兩大領(lǐng)域有深入經(jīng)驗(yàn)；
4、熟悉工廠生產(chǎn)與餐飲門店雙重采購邏輯，具備源頭直采與基地開發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。