負責員工餐廳采購食品的質(zhì)量檢驗
負責員工餐廳內(nèi)廚區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生及就餐公共區(qū)域衛(wèi)生
負責員工餐廳水、電、氣等安全管理工作
負責員工餐廳成本合理管控
負責編制員工餐廳每周菜譜,菜品的色香味搭配適當,營養(yǎng)合理
員工餐廳食品要燒熟煮透,制作完要及時送到打菜區(qū)
及時掌握員工餐廳窗口供需情況,調(diào)劑菜品余缺,及時補充,確保供應
對員工餐廳出庫入庫食品原材料進行盤點,確認及登記
負責員工餐廳原料庫的衛(wèi)生安全工作
每日對在庫原材料進行盤點,對次日所需原材料進行補給.
老板每年返回西安后餐飲的制作及小型接待餐的制作
薪資范圍5500-7000元,具體面議