職位描述
技術研發(fā)休閑食品配方研發(fā)
崗位職責：
1.負責食品配方研發(fā)、工藝優(yōu)化及小樣制備、性能測試，攻克研發(fā)過程中的技術難點。
2.跟蹤食品行業(yè)新技術、新原料、新趨勢，結合市場需求，挖掘新品研發(fā)方向。
3.撰寫研發(fā)報告、工藝規(guī)程、檢驗標準等技術文檔，整理研發(fā)數(shù)據(jù)并歸檔。
4.配合生產部門完成新品中試、量產轉化，解決生產過程中的技術銜接問題。
5.協(xié)助質量部門完成食品合規(guī)性核查，確保研發(fā)產品符合國家食品安全標準及行業(yè)規(guī)范。
任職要求：
1.本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業(yè)。
2.1年及以上食品研發(fā)相關工作經(jīng)驗，（有食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先）。
3.熟悉食品研發(fā)流程、原料特性及食品安全國家標準，能獨立完成配方調試和工藝優(yōu)化。
能力要求：
1.具備扎實的食品專業(yè)理論基礎，掌握常規(guī)食品研發(fā)實驗方法和檢測技能。
2.思維嚴謹、善于鉆研，具備較強的問題解決能力和創(chuàng)新意識，能快速響應研發(fā)需求。
3.認真負責、踏實嚴謹，具備良好的文檔撰寫能力和團隊協(xié)作精神。
4. 能熟練使用辦公軟件，了解食品研發(fā)相關實驗設備的操作與維護。
工作地點
湖北省武漢市黃陂區(qū)五湖農場青龍分廠青武大道1號武漢慧康利茲食品有限公司
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武漢慧康利茲食品有限公司慧康利茲集團是一家擁有生態(tài)農業(yè)種植、養(yǎng)殖和農產品深加工的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。公司依托清華大學生物工程研究院、上海應用科技學院、中國食品發(fā)酵研究院、武漢市農業(yè)科學技術研究院等多家機構和知名院校的技術支持，專注于天然食品香辛料和調味的研發(fā)、生產與銷售，不斷獲得長足發(fā)展。2004年，創(chuàng)立天津慧康生物科技發(fā)展有限公司，現(xiàn)已成為公司在華北地區(qū)的主要原料采購基地和獲取市場信息的重要來源；2007年聯(lián)合美國利茲公司成立慧康利茲生物科技（北京）有限公司，現(xiàn)已成為公司總部（設置有具備現(xiàn)代技術設備研發(fā)和應用實驗室，以及行政、財務、銷售等職能部門）；2012年投資建設武漢慧康利茲食品有限公司，現(xiàn)已成為公司研發(fā)生產的主要基地（這里建立了先進的技術研發(fā)中心和產品應用中心，以及擁有行業(yè)一流的、具有多項自主知識產權的全管道聯(lián)合作業(yè)生產線）。
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