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崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，確保餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展。
2.做好食堂每日出品呈現(xiàn)及包廂接待工作。
3.負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
4.負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
5.負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用，做好保管及耗用報(bào)損工作。
6.建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)進(jìn)行工作。
任職要求：
1.具有食堂及中餐高端會(huì)所管理的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練處理餐廳日常運(yùn)營(yíng)事務(wù)。
2.擁有良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通技巧，能有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
3.具備創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
4.具有良好的問(wèn)題解決能力，能夠妥善處理客人投訴和建議。