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更新于 12月17日

高營養(yǎng)全谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心負(fù)責(zé)人

2-4萬
  • 青島城陽區(qū)
  • 5-10年
  • 碩士
  • 全職
  • 招1人

職位描述

功能食品休閑食品方便食品代餐食品技術(shù)研發(fā)技術(shù)支持
崗位概述:
作為中心的核心創(chuàng)始人與學(xué)術(shù)產(chǎn)業(yè)帶頭人,全面負(fù)責(zé)中心的籌建、戰(zhàn)略規(guī)劃與日常運(yùn)營。需要以前沿的科研視野和卓越的領(lǐng)導(dǎo)力,構(gòu)建從品種創(chuàng)制到市場推廣的全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)體系,推動高營養(yǎng)全谷物產(chǎn)品的技術(shù)突破與產(chǎn)業(yè)化落地,確立中心在該領(lǐng)域的國內(nèi)領(lǐng)先地位。

核心崗位職責(zé):
1、戰(zhàn)略與籌建: 負(fù)責(zé)研發(fā)中心的整體籌建工作,制定中長期發(fā)展規(guī)劃、技術(shù)路線圖及年度研發(fā)目標(biāo);組建并培養(yǎng)一支高水平的研發(fā)與技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
2、研發(fā)創(chuàng)新:主導(dǎo)圍繞燕麥、蕎麥等雜糧的高營養(yǎng)全谷物產(chǎn)品開發(fā),重點(diǎn)突破精深加工技術(shù)與低GI等功能性食品的研發(fā)瓶頸。
3、牽頭開展全谷物營養(yǎng)化、優(yōu)質(zhì)化、高值化的關(guān)鍵技術(shù)研究,構(gòu)建產(chǎn)品營養(yǎng)評價與品質(zhì)控制體系。
4、產(chǎn)業(yè)協(xié)同: 搭建并運(yùn)營“品種創(chuàng)制—產(chǎn)品研發(fā)—中試轉(zhuǎn)化—市場推廣”一體化產(chǎn)業(yè)協(xié)同平臺,有效鏈接育種、加工、生產(chǎn)與市場環(huán)節(jié),加速科技成果轉(zhuǎn)化。
5、項(xiàng)目管理: 主導(dǎo)重大研發(fā)項(xiàng)目的申報、實(shí)施與管理,確保項(xiàng)目按時、高質(zhì)量完成,并實(shí)現(xiàn)技術(shù)指標(biāo)與產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)。
6、行業(yè)引領(lǐng): 代表中心參與行業(yè)學(xué)術(shù)交流、標(biāo)準(zhǔn)制定,與高校、科研院所及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)建立戰(zhàn)略合作,提升行業(yè)影響力。

任職資格:
一、學(xué)歷要求:
碩士及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、糧食工程、營養(yǎng)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)專業(yè)背景,博士學(xué)位者優(yōu)先。
二、經(jīng)驗(yàn)要求:
1、8年以上食品研發(fā)、谷物科學(xué)或健康產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年以上研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理或?qū)嶒?yàn)室負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)。
2、具備全谷物、雜糧、功能性食品或低GI食品研發(fā)的成功項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn),有從0到1的實(shí)驗(yàn)室或研發(fā)中心籌建經(jīng)驗(yàn)者尤佳。
3、熟悉食品產(chǎn)業(yè)化的完整流程,具有中試轉(zhuǎn)化或與生產(chǎn)部門協(xié)同的經(jīng)驗(yàn)。
4、擁有豐富的科研項(xiàng)目(如國家重點(diǎn)研發(fā)計劃、自然科學(xué)基金等)申報與管理經(jīng)驗(yàn)。
三、能力與素質(zhì):
1、對全谷物健康產(chǎn)業(yè)有深刻洞察和強(qiáng)烈熱情,具備卓越的戰(zhàn)略思維和前瞻性視野。
2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力和跨部門溝通協(xié)調(diào)能力。
3、具備出色的解決問題能力、抗壓能力和成果導(dǎo)向意識。
4、出色的書面和口頭溝通能力,能在高水平期刊發(fā)表論文或進(jìn)行學(xué)術(shù)報告。

工作地點(diǎn)

城陽區(qū)城陽科技企業(yè)加速器青島三昌食品科技有限公司

職位發(fā)布者

張燕/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo青島三昌食品科技有限公司
青島三昌食品科技有限公司是由威海東仁貿(mào)易有限公司與日本三昌貿(mào)易株式會社共同出資成立的中外合資企業(yè),其中青島工廠位于青島市城陽區(qū)春城路612號,威海工廠位于威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東部濱海新城(橋頭)產(chǎn)業(yè)園金雞大道南端,于2006年2月批準(zhǔn)注冊成立,注冊資金2350萬元,投資總金額4050萬元,占地2萬平方米。同年10月投產(chǎn),2008年7月通過HACCP體系認(rèn)證,2010年通過QS認(rèn)證,2016年取得SC證。2014年在青島市城陽區(qū)成立了自動化程度較高的分裝工廠。公司的產(chǎn)品主要研發(fā)和加工炒貨食品及堅果制品、堅果水果燕麥制品,擁有較為先進(jìn)的油炸、烘烤、豆果(裹衣花生)、復(fù)合燕麥片等生產(chǎn)線;青島工廠擁有水果制品(蜜餞、水果干)、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、混合堅果制品等分裝資質(zhì),擁有各式自動成袋、給袋式、杯裝包裝流水線。公司恪守:“質(zhì)量是企業(yè)的生命,信譽(yù)是企業(yè)的保障”的經(jīng)營思想,經(jīng)過成長發(fā)展,逐步建立起了一整套完善的科技創(chuàng)新體系。在生產(chǎn)上,以HACCP體系規(guī)范工藝要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);在管理上,全面實(shí)施5S目視化管理,強(qiáng)化管理中的細(xì)節(jié);在國產(chǎn)原料方面,與公司周邊專業(yè)合作社合作,指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行種植;進(jìn)口原料方面,通過擁有豐富的進(jìn)口及基地驗(yàn)收經(jīng)驗(yàn)的日本三昌從美國和越南等國直接進(jìn)口各類堅果及水果干制品,從源頭上保證了原料的品質(zhì)和安全性。產(chǎn)品的加工方面,我們擁有自己的國外及國內(nèi)產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),推陳出新,完善產(chǎn)品種類;同時公司具有完善的自主檢查體制,裝備先進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)施的化驗(yàn)室及微生物實(shí)驗(yàn)室,具有精確檢測黃曲霉、農(nóng)殘、水分、AV/POV、微生物等項(xiàng)目的能力。目前公司已與京東、小米、中糧、良品鋪?zhàn)印⑿罗r(nóng)哥、711、全家、羅森、伊藤洋華堂等國內(nèi)外知名品牌合作,提供OEM貼牌加工和研發(fā)服務(wù);在自有品牌(SANCHANG三昌食品)方面,已建立起各大區(qū)域代理商體系,誠招有著相同健康理念的有識之士共同發(fā)展健康堅果及燕麥?zhǔn)称肥聵I(yè)。
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