職位描述
餐飲服務(wù)
【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助品牌負(fù)責(zé)人跟進(jìn)各門店日常運(yùn)營工作，監(jiān)督門店執(zhí)行公司運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)（服務(wù)、出品、衛(wèi)生、安全等），每日收集門店運(yùn)營臺賬，整理運(yùn)營日報(bào) / 周報(bào) 2、定期前往門店開展外勤巡檢，重點(diǎn)檢查門店服務(wù)流程、菜品出品質(zhì)量、后廚衛(wèi)生、食品安全制度執(zhí)行、設(shè)備運(yùn)行等情況，記錄問題并督促門店限期整改
3、按照要求編制門店運(yùn)營日報(bào)、周報(bào)、月報(bào)，通過數(shù)據(jù)對比分析，識別門店運(yùn)營亮點(diǎn)與問題
4、協(xié)助梳理、完善餐飲門店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化體系（服務(wù) SOP、出品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、門店管理規(guī)范等），編制運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化手冊及培訓(xùn)資料
5、監(jiān)督門店運(yùn)營制度、標(biāo)準(zhǔn)化流程的執(zhí)行情況，對執(zhí)行不到位的門店進(jìn)行針對性指導(dǎo)，確保制度落地見效
6、完成品牌負(fù)責(zé)人交辦的其他運(yùn)營相關(guān)工作
【任職資格】
1、本科及以上學(xué)歷
2、有餐飲行業(yè)運(yùn)營相關(guān)實(shí)習(xí) / 工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
3、熟練使用辦公軟件（Excel/Word/PPT/ 表格），能熟練運(yùn)用 Excel 進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、篩選、分析，會制作各類運(yùn)營報(bào)表
4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，有服務(wù)意識和責(zé)任心，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，有較強(qiáng)的執(zhí)行力
工作地點(diǎn)
沈陽渾南區(qū)瑞寶東方大廈
認(rèn)證資質(zhì)
營業(yè)執(zhí)照信息
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職位發(fā)布者
李女士/人資經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
沈陽抱抱餐飲管理有限公司沈陽抱抱餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營“奉天小館”品牌的品質(zhì)東北菜連鎖餐飲企業(yè)，以“讓每個(gè)顧客和員工都開心”為使命，以“成為可持續(xù)發(fā)展的中國東北菜領(lǐng)軍品牌”為愿景。公司有約900名員工，在沈陽、深圳、北京、杭州、西安等城市經(jīng)營25家直營餐廳。根據(jù)公司中期發(fā)展戰(zhàn)略，公司將在未來5至10年新開180多家高品質(zhì)直營連鎖門店。為夯實(shí)公司關(guān)鍵崗位的人員素質(zhì)，儲備未來的高素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)者，保障奉天小館高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展，公司啟動了總部關(guān)鍵崗位招聘與“開心管培生”計(jì)劃，招聘5～10名總部職業(yè)經(jīng)理人和第一批管培生15～20人。
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