崗位職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域門(mén)店的銷(xiāo)售、客流、貨品、庫(kù)存、員工管理等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo);
2、制定并推動(dòng)執(zhí)行月度、季度及年度運(yùn)營(yíng)目標(biāo),持續(xù)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提升各店盈利水平;
3、對(duì)區(qū)域內(nèi)自營(yíng)品牌門(mén)店的營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé),協(xié)助并指導(dǎo)人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
4、定期進(jìn)行巡店檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)回饋店經(jīng)理,并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況。
【任職要求】:
1、28-38歲,本科及以上學(xué)歷,餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;
2、具備3年以上水吧、甜品或輕食連鎖行業(yè)經(jīng)驗(yàn),其中至少2年以上區(qū)域或多門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);
3、責(zé)任心強(qiáng),目標(biāo)導(dǎo)向,具備出色的執(zhí)行能力與細(xì)節(jié)把控力,能有效統(tǒng)籌資源、驅(qū)動(dòng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo);
4、具備較強(qiáng)的問(wèn)題解決與營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)分析能力,能適應(yīng)頻繁區(qū)域巡店與短期出差。