主要職責(zé):
1、基于營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論,設(shè)計(jì)滿足不同人群需求的配方,開展?fàn)I養(yǎng)素功能研究,優(yōu)化配方以提高產(chǎn)品科學(xué)性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。負(fù)責(zé)從實(shí)驗(yàn)室小試到中試、量產(chǎn)的全程開發(fā),解決工藝難題,確保產(chǎn)品穩(wěn)定性及安全性;
2、分析消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求及市場(chǎng)趨勢(shì),結(jié)合臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)提出創(chuàng)新方向。參與營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿研究,支持產(chǎn)品宣傳與功能驗(yàn)證;
3、跨部門協(xié)作與標(biāo)準(zhǔn)化管理:與生產(chǎn)、市場(chǎng)、質(zhì)量、采購(gòu)等部門協(xié)作,制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范,確保研發(fā)成果高效落地。參與產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)計(jì)、法規(guī)申報(bào)及技術(shù)文檔編寫。
任職要求:
1、碩士及以上學(xué)歷,營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品與營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè);優(yōu)秀本科生可放寬至 2 年以上研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
2、有2年以上相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉產(chǎn)品研發(fā)流程,有成功研發(fā)案例者優(yōu)先;
3、精通營(yíng)養(yǎng)素知識(shí)、代謝機(jī)制及人群營(yíng)養(yǎng)需求,具備獨(dú)立研發(fā)能力,熟悉食品加工工藝及實(shí)驗(yàn)設(shè)備操作,熟練使用數(shù)據(jù)分析工具,能解讀臨床研究數(shù)據(jù)并轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)化方案。
4、綜合素質(zhì):具備良好的溝通能力,能跨部門協(xié)作并向非專業(yè)人員科普營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
職位福利:五險(xiǎn)一金、差旅補(bǔ)助、節(jié)假日福利。