職位描述
融合菜淮揚菜川菜酒店酒樓會所能獨立完成商務(wù)接待餐的制作臨潼本地人最佳責(zé)任心強，工作認真，喜歡做廚師
一、崗位職責(zé)：
1.負責(zé)食材采購、商務(wù)餐的制作（包括午餐、晚餐），并為店內(nèi)員工提供員工餐；
2.負責(zé)后廚衛(wèi)生及安全工作，確保食品及環(huán)境安全；
3.每天進行天然氣和用電安全檢查，及時關(guān)閉天然氣開關(guān)和用電設(shè)備；
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作任務(wù)。
3.每天進行天然氣和用電安全檢查，及時關(guān)閉天然氣開關(guān)和用電設(shè)備；
4.負責(zé)烹飪工具的使用和管理，定位存放、保持清潔、每日消毒，維護好后廚環(huán)境衛(wèi)生；
5.注意食品安全操作，不得出現(xiàn)過期食品、三無食品、變質(zhì)食品，嚴格按照先進先出要求進行食品存放。
6.定期收集客人用餐反饋，及時調(diào)整菜品口味，提高客戶對菜品的滿意度。 7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作任務(wù)。
二、崗位要求：
1.接受過專業(yè)烹飪培訓(xùn)，至少8年以上工作經(jīng)驗，年齡在48歲以內(nèi)；
2.能獨立完成商務(wù)接待餐的制作，包括熱菜、涼菜及位菜，擅長做特色下酒菜或淮揚菜的優(yōu)先；
3.人品正，有責(zé)任心；
4.熟練掌握各類廚具和廚房設(shè)備操作，了解安全衛(wèi)生知識。
三、其他情況介紹
臨潼本地小型私人會所，無宿舍。
繳納社保，老板人好。
店內(nèi)只有2個包間，均為商務(wù)接待餐，接餐大部分在晚餐，工作強度不高，接餐數(shù)量適中，因此廚房只配備1個人。
工作地點
西安臨潼區(qū)臨潼酣客酒窖
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職位發(fā)布者
王女士/人事經(jīng)理
立即溝通
陜西酣客文化傳媒有限責(zé)任公司一、品牌介紹酣客酒業(yè)自2014年3月11日品牌誕生以來，專注于醬酒的釀造，通過新的FFC零售模式實現(xiàn)了“5年100倍增長，每6秒賣出1瓶”的產(chǎn)業(yè)奇跡。公司主要負責(zé)銷售貴州省仁懷市酣客君豐酒業(yè)有限公司負責(zé)生產(chǎn)的酣客醬香酒。酣客醬酒2022年被評為仁懷市政府、貴州市仁懷酒業(yè)協(xié)會評委“仁懷十大名酒”，先后被選為博鰲亞洲論壇健康論壇、2022年亞歐博覽會晚宴指定用酒。目前，酣客酒業(yè)坐擁中國醬酒仁懷產(chǎn)區(qū)四大實業(yè)生產(chǎn)基地，年釀造規(guī)模超過6500噸、自品牌終端“酣客酒窖”超過1600家、文化實體“酣客醬酒博物館”超過10家、企業(yè)家和中年精英注冊粉絲超過10萬人。二、公司介紹陜西酣客文化傳媒有限責(zé)任公司成立于2018年，是酣客酒業(yè)有限公司在陜西地區(qū)的省級唯一分銷商。公司創(chuàng)始人曾在世界500強企業(yè)擔(dān)任高管，創(chuàng)始人團隊擁有前衛(wèi)的經(jīng)營理念及管理思維，僅4年時間已迅速成為酣客品牌體系內(nèi)最具成長性的合作伙伴，在全省有四十余家分支代理機構(gòu)。2022年，公司明確了新3年的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，急需優(yōu)秀的人才加入，公司創(chuàng)始人始終相信，為員工提供有競爭力的薪酬及長期發(fā)展路徑，解決員工的后顧之憂，才能激勵員工與企業(yè)共同成長和發(fā)展。三、公司使命、愿景及價值觀1.使命：用酣客品質(zhì)勾調(diào)美好生活2.愿景：做客戶最信賴的醬酒服務(wù)商3.價值觀及行為準則：敦厚：誠實守信、換位思考；靠譜：說到做到、盡心盡力；專業(yè)：以終為始、追求極致；共贏：成就客戶、成就自己。
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