崗位職責:
1.菜品制作:按周制定食譜,精準完成食材加工、烹飪,確保菜品口味和分量穩(wěn)定;
2.食材管理:負責食材的日常檢查、合理儲存,把控食材新鮮度,減少浪費;
3.廚房衛(wèi)生:嚴格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范,每日清潔操作臺、廚具、廚具和烹飪區(qū)域;
4.安全操作:規(guī)范使用廚房設備(如爐灶、烤箱、切菜等),定期檢查設備狀況;
5.負責老板日常用餐和招待餐的準備
6.領導安排的其他工作
任職要求:
1.年齡:28至38歲之間
2.技能經(jīng)驗:具備3年以上相關廚房工作經(jīng)驗,熟悉各類食材的處理方法和烹飪技巧,能獨立完成菜品制作;有中餐、西餐或特色菜系經(jīng)驗者優(yōu)先;
3.學歷資質(zhì):學歷不限,持有健康證;有廚師等級證書者優(yōu)先;
4.無不良嗜好,注重個人衛(wèi)生和廚房環(huán)境整潔