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一、廢品分類與管理：1、負責(zé)食品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢品（如過期原料、包裝材料、不合格產(chǎn)品等）的分類、登記和存放2、確保廢品按規(guī)定及環(huán)保要求分區(qū)存放3、監(jiān)督廢品處理流程符合食品安全及環(huán)保法規(guī)，防止交叉污染
二、記錄與臺賬管理：1、建立并維護廢品出入庫臺賬，記錄廢品來源、種類、數(shù)量、處理方式及去向2、定期匯總數(shù)據(jù)并提交相關(guān)部門，確保信息可追溯3、廢品出售監(jiān)督與記錄
三、安全與衛(wèi)生管控：1、嚴格執(zhí)行廢品站的衛(wèi)生標準，定期清潔消毒，防止蟲鼠害或異味滋生。2、監(jiān)督廢品堆放安全，檢查廢品包裝完整性，避免泄漏或污染環(huán)境及安全隱患，防止火災(zāi)發(fā)生
四、倉庫管理：1、維護倉庫整潔、有序，合理規(guī)劃存儲區(qū)域2、確保物資分類存放、標識清晰，執(zhí)行先進先出原則，避免物資過期或積壓3、監(jiān)控倉庫溫濕度、安全條件，確保物資存儲環(huán)境符合要求4、蟲鼠害管理5、標識清晰，避免混放、交叉污染
五、出入庫管理：1、負責(zé)食品原材料、驗收、登記，核對數(shù)量、規(guī)格、保質(zhì)期及質(zhì)量（如包裝完整性、溫濕度要求）2、對不合格品（如臨期、破損、污染食品）進行隔離并上報3、規(guī)范填寫入庫單據(jù)，確保ERP/WMS系統(tǒng)數(shù)據(jù)準確4、執(zhí)行每日動態(tài)盤點、月度全面盤點，做到賬實相符
六、其他協(xié)助事項