工作職責:
1.負責協(xié)助客戶方對員工餐廳搭建運營管理模式以及建立餐飲管理體系;
2.負責把控食品衛(wèi)生安全和菜品出品的質(zhì)量,保證設施設備的正常運轉(zhuǎn);
3.負責菜單審核、原材料質(zhì)量的把控,嚴格按照程驗收;
4.負責員工餐廳運營成本的控制,節(jié)能降耗;
5.負責對現(xiàn)有各餐飲供應商的整體監(jiān)督管理;
6.負責突出餐飲優(yōu)化方案,控制預算,提高員工體驗;
7.對節(jié)慶活動、主題活動有一定的策劃及協(xié)調(diào)落實能力;
8.負責定期餐飲供應商央廚檢查及審核,并跟進審核整改;
9.定期溝通価運營清況,整理運營數(shù)據(jù)及報告;
10.負責對接同學需求并處理同學問題。
任職要求:
1、學歷與專業(yè):大學??萍耙陨蠈W歷、食品相關(guān)專業(yè)
2、有 3年以上大型公司行政后勤餐飲線管理經(jīng)驗并具有1年以上大規(guī)模餐飲管理方面的經(jīng)驗;
3、對于公司的福利政策和規(guī)劃有深刻的理解,并熟悉互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)優(yōu)秀的行政管理實踐;
4、掌握一定的食品衛(wèi)生規(guī)范操作管理制度及國家食藥監(jiān)管理法規(guī);
5、溝通理解能力及執(zhí)行力強,較強的服務意識及抗壓能;
6、為人正直,品行端正。