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一、核心職責(zé)
負(fù)責(zé)門店迎賓接待，主動(dòng)引導(dǎo)顧客入座、點(diǎn)餐（堂食 + 外賣），耐心解答顧客咨詢（如口味選擇、套餐搭配、優(yōu)惠活動(dòng)），確保點(diǎn)單準(zhǔn)確高效。
及時(shí)傳遞顧客訂單至后廚，跟蹤餐品制作進(jìn)度，確保餛飩及配套餐品（如小菜、飲品）快速、準(zhǔn)確送達(dá)顧客餐桌，把控出餐時(shí)效。
負(fù)責(zé)用餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，包括桌面清潔、餐具回收、地面清掃、臺(tái)面整理，保持用餐區(qū)整潔有序，及時(shí)補(bǔ)充紙巾、醬料、餐具等耗材。
協(xié)助后廚完成基礎(chǔ)食材準(zhǔn)備工作，如清洗蔬菜、切配配料、整理餛飩包制輔料、分裝醬料等，確保食材干凈衛(wèi)生、擺放規(guī)范。
負(fù)責(zé)餐具清洗、消毒及分類存放，嚴(yán)格遵守門店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免交叉污染。
處理簡(jiǎn)單顧客投訴（如口味不符、餐品延遲），無(wú)法解決時(shí)及時(shí)上報(bào)店長(zhǎng)，維護(hù)門店服務(wù)口碑。
協(xié)助核對(duì)外賣訂單，規(guī)范打包餐品、粘貼訂單標(biāo)簽，確保外賣訂單準(zhǔn)確無(wú)誤發(fā)出，配合處理外賣平臺(tái)咨詢。
參與門店每日收尾工作，包括物料盤點(diǎn)、衛(wèi)生清掃、設(shè)備關(guān)閉（如燈光、燃?xì)狻㈦娖鳎?，確保門店安全合規(guī)。
服從店長(zhǎng)及后廚安排，配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段（早餐、午餐、晚餐）的服務(wù)保障工作。
二、任職要求
（一）硬性條件
年齡 18-45 歲，高中及以上學(xué)歷，身體健康，持有有效健康證（必備）。
有無(wú)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)均可，優(yōu)先考慮小吃店、快餐店、餛飩 / 水餃店相關(guān)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者。
能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，接受輪班制（含早晚高峰、節(jié)假日值守）。
（二）能力要求
服務(wù)意識(shí)強(qiáng)：待人熱情禮貌，有耐心，能主動(dòng)關(guān)注顧客需求（如加湯、加醬料），及時(shí)響應(yīng)顧客呼叫。
實(shí)操能力：動(dòng)作麻利，能快速完成點(diǎn)單、端餐、清潔等工作，熟悉基礎(chǔ)餐飲工具（POS 機(jī)、掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、消毒柜）的使用。
溝通能力：表達(dá)清晰，能準(zhǔn)確傳遞顧客需求，與后廚、店長(zhǎng)高效配合，避免訂單出錯(cuò)。
抗壓能力：能應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段客流壓力，保持有條不紊的工作狀態(tài)，不慌亂、不推諉。
衛(wèi)生意識(shí)：注重個(gè)人衛(wèi)生及門店環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食材處理、餐具消毒的衛(wèi)生規(guī)范。
（三）素質(zhì)要求
踏實(shí)肯干、責(zé)任心強(qiáng)，不敷衍工作，認(rèn)真完成清潔、備料、服務(wù)等各項(xiàng)任務(wù)。
服從管理，遵守門店規(guī)章制度，配合店長(zhǎng)及團(tuán)隊(duì)安排，不擅自離崗、串崗。
有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與同事互幫互助，共同保障門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
愛(ài)護(hù)門店物資，節(jié)約食材、水電及耗材，避免浪費(fèi)。
三、加分項(xiàng)
會(huì)簡(jiǎn)單餛飩包制、煮制技巧，能協(xié)助后廚提升出餐效率者。
熟悉美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)接單、打包規(guī)范，能處理外賣評(píng)價(jià)回復(fù)者。
有連鎖餐飲品牌服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，熟悉標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程者。
手腳麻利、反應(yīng)快，能快速適應(yīng)高峰時(shí)段高強(qiáng)度工作者。
具備基礎(chǔ)的食品安全常識(shí)，注重餐品衛(wèi)生細(xì)節(jié)者。