崗位職責：
1、統(tǒng)籌食堂日常運營，把控食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保障供餐高效有序；
2、負責食材出入庫管理，做好臺賬記錄，嚴控損耗；
3、嚴格執(zhí)行食品安全制度，生熟分區(qū)存放加工，杜絕食品安全隱患；
4、管理食堂全體工作人員，協(xié)調團隊高效協(xié)作；
5、調研就餐需求，優(yōu)化菜品搭配與餐食質量，及時處理就餐反饋與突發(fā)問題；
6、維護廚房設備正常運轉，落實消防安全管理，合規(guī)完成各項行政對接工作。