崗位職責:
1、為烘焙連鎖企業(yè)、工業(yè)烘焙工廠等戰(zhàn)略客戶提供深度技術服務,解決面粉應用難題;推動客戶對面粉個性化需求的轉化落地,根據(jù)客戶需求及面粉特性,定制配方與工藝方案,提升客戶滿意度;
2、協(xié)助完成公司面粉產(chǎn)品在烘焙場景(面包、糕點、冷凍面團等)的應用測試與性能優(yōu)化;開發(fā)標準化技術指南,提煉產(chǎn)品差異化優(yōu)勢;
3、為客戶提供技術培訓,編制實用技術資料;
4、聯(lián)動研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等部門,推動產(chǎn)品升級與技術營銷策略落地。
任職要求:
說明:如表現(xiàn)優(yōu)秀,以下要求均可適當放寬。
2、5年及以上烘焙行業(yè)經(jīng)驗,需包含烘焙連鎖企業(yè)、大型工業(yè)烘焙工廠的技術服務或研發(fā)背景。
2、了解面粉特性:熟悉蛋白質、淀粉等成分對烘焙品質的影響,能根據(jù)面粉性能優(yōu)化工藝。
3、了解連鎖/工業(yè)化烘焙產(chǎn)品(面包、糕點等)的配方、工藝及問題診斷;有服務相關客戶的成功案例,擅長溝通、解決技術問題等。