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一、采購策略與計劃制定 1. 需求分析與計劃制定 ? 根據(jù)超市銷售數(shù)據(jù)、庫存情況及市場趨勢（如季節(jié)變化、促銷活動），制定合理的采購計劃，明確采購品類、數(shù)量、時間節(jié)點，避免缺貨或庫存積壓。 ? 參與制定超市商品策略，如主推品類、新品引進(jìn)計劃，配合門店銷售目標(biāo)調(diào)整采購方向。 2. 預(yù)算與成本控制 ? 制定采購預(yù)算，嚴(yán)格控制采購成本，通過比價、批量采購等方式降低采購單價，同時優(yōu)化運(yùn)輸、倉儲等環(huán)節(jié)的成本。 ? 分析采購數(shù)據(jù)（如采購量、單價、毛利），定期評估采購策略的有效性，調(diào)整成本控制方案。 二、供應(yīng)商管理與合作 1. 供應(yīng)商開發(fā)與評估 ? 尋找優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，建立供應(yīng)商資源庫，評估供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)能、價格、信譽(yù)及售后服務(wù)能力，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定。 ? 定期對供應(yīng)商進(jìn)行績效考核（如交貨準(zhǔn)時率、商品質(zhì)量、配合度），淘汰不合格供應(yīng)商，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)。 2. 談判與合同管理 ? 與供應(yīng)商談判價格、賬期、交貨方式、退換貨政策等條款，爭取更有利的合作條件，維護(hù)超市利益。 ? 簽訂并管理采購合同，確保供應(yīng)商按合同履約，處理合同糾紛或變更事宜。 三、商品質(zhì)量與庫存管理 1. 質(zhì)量把控 ? 制定商品采購標(biāo)準(zhǔn)（如食品安全、規(guī)格、包裝要求），監(jiān)督供應(yīng)商按標(biāo)準(zhǔn)供貨，避免不合格商品流入超市，降低客訴風(fēng)險。 ? 配合質(zhì)檢部門對到貨商品進(jìn)行抽檢，處理質(zhì)量問題（如退貨、索賠）。 2. 庫存優(yōu)化 ? 通過庫存管理系統(tǒng)監(jiān)控各品類庫存水平，設(shè)置安全庫存閾值，及時補(bǔ)貨或清理滯銷商品，提高庫存周轉(zhuǎn)率。 ? 配合促銷活動調(diào)整庫存策略，如大促前增加備貨，避免熱銷商品斷貨。 四、團(tuán)隊管理與跨部門協(xié)作 1. 采購團(tuán)隊管理 ? 帶領(lǐng)采購團(tuán)隊（如采購員、助理），分配采購任務(wù)，制定工作流程與規(guī)范，培訓(xùn)員工的采購技能、談判技巧及供應(yīng)商管理能力。 ? 評估團(tuán)隊成員績效，激勵員工達(dá)成采購目標(biāo)。 2. 跨部門協(xié)調(diào) ? 與銷售部門溝通，了解門店銷售需求和顧客反饋，調(diào)整采購策略；與倉儲物流部門協(xié)作，確保商品及時入庫、配送。 ? 與財務(wù)部門對接，處理采購付款、成本核算等事宜，確保流程合規(guī)。 五、市場調(diào)研與風(fēng)險應(yīng)對 1. 行業(yè)動態(tài)跟蹤 ? 調(diào)研市場行情（如商品價格波動、新品趨勢、競爭對手采購策略），為采購決策提供依據(jù)，保持超市商品的競爭力。 ? 關(guān)注政策法規(guī)變化（如食品安全法、進(jìn)口商品新規(guī)），確保采購流程合規(guī)。 2. 風(fēng)險控制 ? 預(yù)判供應(yīng)鏈風(fēng)險（如供應(yīng)商斷貨、物流延誤、價格暴漲），制定備選方案（如開發(fā)備用供應(yīng)商、提前備貨），保障供應(yīng)穩(wěn)定。 六、其他核心職責(zé) ? 新品引進(jìn)與滯銷品處理：評估新品市場潛力，推動新品上架；分析滯銷商品原因，通過促銷、退貨等方式清理庫存。 ? 數(shù)據(jù)與報告分析：定期生成采購報表（如采購成本、供應(yīng)商績效、庫存周轉(zhuǎn)率），向管理層匯報采購成果及改進(jìn)方向。 ? 供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)：與核心供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，通過定期溝通、聯(lián)合促銷等方式提升合作效率。