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1.餐前準(zhǔn)備工作
·負(fù)責(zé)自己負(fù)責(zé)區(qū)域的餐桌、餐具的清潔與擺放，需要保證餐具無污漬、無破損，餐桌整潔干凈，按照門店的標(biāo)準(zhǔn)完成擺臺(tái)，比如擺放碗筷、調(diào)料碟、紙巾、菜單等
2.餐中服務(wù)工作
·接待到店的顧客，按照顧客的需求完成點(diǎn)單，隨時(shí)關(guān)注顧客的用餐狀態(tài)，及時(shí)為顧客添加茶水、湯底，響應(yīng)顧客的其他需求，處理顧客的臨時(shí)問題，再及時(shí)反饋給店長或者相關(guān)負(fù)責(zé)人
3.餐后收尾工作
·及時(shí)清理桌面的餐具、垃圾，將餐桌恢復(fù)到干凈的狀態(tài)，整理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的物品，協(xié)助完成店面的整體清潔
4.其他工作
·配合門店的營銷活動(dòng)，參加門店的培訓(xùn)和例會(huì)，學(xué)習(xí)新的服務(wù)規(guī)范、菜品知識(shí)

任職要求：
基本要求
1、年齡一般在 18-40 歲之間，身體健康，持有健康證，無傳染性疾病
2、能適應(yīng)站立式的工作，可以承受一定的工作強(qiáng)度，火鍋店的用餐高峰期一般工作節(jié)奏較快
3、有良好的溝通能力，可以和顧客、同事順暢交流，能耐心、禮貌的應(yīng)對顧客的問題
有一定的服務(wù)意識(shí)，能主動(dòng)關(guān)注顧客的需求，有較好的應(yīng)變能力，可以處理一些突發(fā)的狀況
有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能和后廚、其他服務(wù)員配合完成工作
4、其他要求
能適應(yīng)倒班的工作制度，火鍋店的營業(yè)時(shí)間一般包含午餐、晚餐和夜宵時(shí)段
部分門店會(huì)要求有餐飲行業(yè)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，沒有經(jīng)驗(yàn)的一般會(huì)有老員工帶教