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職位概述：
全面負(fù)責(zé) Synthite 香料部門的質(zhì)量控制（QC）職能，主要處理辣椒粉和辣椒（切碎和粉末）產(chǎn)品。該職位包括人員和流程管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量始終如一，并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
主要職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)整個(gè)工廠的質(zhì)量控制工作，領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量控制和食品安全職能。確保所有產(chǎn)品符合客戶和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的質(zhì)量要求，并報(bào)告任何觀察到的偏差。
2. 監(jiān)督原材料、半成品（SFG）和成品（FG）的進(jìn)料檢驗(yàn)、放行以及日常報(bào)告工作。分析外觀、異物、理化指標(biāo)和微生物檢測(cè)結(jié)果等質(zhì)量參數(shù)。按照既定標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)放行。
3. 管理并保存來(lái)料、半成品和成品的留樣。
4. 報(bào)告并調(diào)查在測(cè)試或生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的任何偏差，找出根本原因，并確保有效實(shí)施糾正和預(yù)防措施（CAPA）。
5. 審核并確認(rèn) IPQC 人員的工作。定期檢查生產(chǎn)操作，包括對(duì)標(biāo)準(zhǔn)操作程序的遵循情況、設(shè)備性能以及工藝參數(shù)。
6. 監(jiān)督環(huán)境擦拭取樣檢測(cè)和清潔驗(yàn)證工作。如遇異常情況，與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)及管理層協(xié)調(diào)，及時(shí)解決問題。7. 監(jiān)控微生物檢測(cè)結(jié)果并分析趨勢(shì)。對(duì)任何偏差及時(shí)采取糾正措施。
8. 監(jiān)督并定期通過測(cè)試和抽樣來(lái)驗(yàn)證操作人員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)操作程序的遵守情況。
9. 交叉核對(duì) CCP 和 OPRP 監(jiān)控記錄（經(jīng) IPQC 驗(yàn)證）以及異物控制日志。
10. 更新并維護(hù)產(chǎn)品測(cè)試計(jì)劃和抽樣計(jì)劃。
11. 收集并保存客戶規(guī)格文件，準(zhǔn)備產(chǎn)品信息表（PIS）。
12. 與生產(chǎn)部門協(xié)調(diào)新產(chǎn)品開發(fā)事宜，并跟蹤審批狀態(tài)。
13. 與生產(chǎn)部門合作，評(píng)估并解決保質(zhì)期、顏色穩(wěn)定性及其他與產(chǎn)品相關(guān)的問題。
14. 開展旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)或研究。
15. 協(xié)調(diào)進(jìn)行分析工作，包括儀器分析、顯微鏡分析以及外部實(shí)驗(yàn)室分析。及時(shí)報(bào)告分析結(jié)果，并確保采取必要的后續(xù)措施。
16. 協(xié)助審計(jì)準(zhǔn)備工作，并參與客戶及認(rèn)證審核。跟進(jìn)不符合項(xiàng)的整改及糾正措施的落實(shí)情況。
17. 處理實(shí)驗(yàn)室的采購(gòu)請(qǐng)求，并確保所需檢測(cè)材料和消耗品的供應(yīng)充足。
18. 監(jiān)督并執(zhí)行整個(gè)工廠內(nèi)的所有質(zhì)量體系和參數(shù)，使其符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如 BRC、FSSC 22000、清真標(biāo)準(zhǔn)和猶太潔食標(biāo)準(zhǔn)。保存所有與質(zhì)量相關(guān)的文件。
19. 參與生產(chǎn)及流程審查工作，以支持持續(xù)改進(jìn)計(jì)劃。
20. 運(yùn)用諸如根本原因分析（RCA）、糾正預(yù)防措施（CAPA）以及“why——why”分析等質(zhì)量控制工具對(duì)客戶投訴樣本進(jìn)行分析，并確保采取適當(dāng)?shù)拇胧?/div>