職位描述
小學、大學、企事業(yè)單位等團餐
綜合年收入14-16萬！崗位人力成本每年16-20萬！有機會成為公司合伙人，享受年度分紅！五險一金、福利多！
☆崗位職責☆
1.統籌團餐運營：制定年度經營計劃與營收目標，統籌食材采購、菜品制作、分餐配送等全流程，確保按時、高效滿足合作單位供餐需求。
2.把控菜品與品質：建立質量標準，抽查食材新鮮度、烹飪衛(wèi)生及口味，杜絕食品安全問題。
3.管控成本：規(guī)范食材入庫、存儲、領用流程，控制損耗及能耗成本，維持合理毛利率。
4.管理團隊與培訓：負責廚師、服務員等團隊日常管理，制定績效考核標準；組織技能培訓（烹飪、安全操作、服務禮儀等），提升團隊專業(yè)度。
5.維護客戶關系：定期對接合作單位，收集供餐反饋并整改；根據需求調整服務模式（如增設特殊窗口、優(yōu)化分餐時間），提升滿意度與合作穩(wěn)定性。
6.落實合規(guī)與安全：嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，管理廚房衛(wèi)生、餐具消毒及員工健康證；制定應急預案，組織安全培訓，防范操作事故與突發(fā)風險。
7.數據統計與匯報：統計供餐量、食材消耗、投訴等數據，形成運營報表；定期向總經理匯報業(yè)績、成本情況及改進計劃。
1.統籌團餐運營：制定年度經營計劃與營收目標，統籌食材采購、菜品制作、分餐配送等全流程，確保按時、高效滿足合作單位供餐需求。
2.把控菜品與品質：建立質量標準，抽查食材新鮮度、烹飪衛(wèi)生及口味，杜絕食品安全問題。
3.管控成本：規(guī)范食材入庫、存儲、領用流程，控制損耗及能耗成本，維持合理毛利率。
4.管理團隊與培訓：負責廚師、服務員等團隊日常管理，制定績效考核標準；組織技能培訓（烹飪、安全操作、服務禮儀等），提升團隊專業(yè)度。
5.維護客戶關系：定期對接合作單位，收集供餐反饋并整改；根據需求調整服務模式（如增設特殊窗口、優(yōu)化分餐時間），提升滿意度與合作穩(wěn)定性。
6.落實合規(guī)與安全：嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，管理廚房衛(wèi)生、餐具消毒及員工健康證；制定應急預案，組織安全培訓，防范操作事故與突發(fā)風險。
7.數據統計與匯報：統計供餐量、食材消耗、投訴等數據，形成運營報表；定期向總經理匯報業(yè)績、成本情況及改進計劃。
☆任職資格☆
?年齡30-45歲；大專及以上學歷，從事餐飲行業(yè)5年以上工作經驗，有大型企事業(yè)單位食堂團餐管理經驗。
?在團隊管理方面有極強的領導技巧和才能；良好的中文寫作、口語能力。
?熟悉食堂操作流程及作業(yè)標準、食物原料及食品營養(yǎng)知識。
?熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養(yǎng)方法。熟悉單位食堂對客服務標準及管理細節(jié)。
?具有較強協調能力，溝通能力和應變能力。
?年齡30-45歲；大專及以上學歷，從事餐飲行業(yè)5年以上工作經驗，有大型企事業(yè)單位食堂團餐管理經驗。
?在團隊管理方面有極強的領導技巧和才能；良好的中文寫作、口語能力。
?熟悉食堂操作流程及作業(yè)標準、食物原料及食品營養(yǎng)知識。
?熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養(yǎng)方法。熟悉單位食堂對客服務標準及管理細節(jié)。
?具有較強協調能力，溝通能力和應變能力。
☆工作時間及薪資☆
?每天8:30-12:00、13:30-17:30、周末單雙休輪休、法定假日排班輪休
?基本工資+技能工資+績效工資+業(yè)績獎金，試用期六個月，試用期8000元/月；轉正后10000元/月左右，繳納五險一金。
?每天8:30-12:00、13:30-17:30、周末單雙休輪休、法定假日排班輪休
?基本工資+技能工資+績效工資+業(yè)績獎金，試用期六個月，試用期8000元/月；轉正后10000元/月左右，繳納五險一金。
☆福利多多☆
?每年綜合福利費15000元以上
?體檢、生日禮金、評優(yōu)獎金、中秋節(jié)春節(jié)禮品、三八節(jié)六一節(jié)禮品、入司紀念獎、結婚生子慰問金、一年兩次旅游（一次出省游、一次家屬游，家屬游每人可帶四位家屬）、防暑降溫防寒禮品、觀影活動、文體活動/技能競賽、子女高考關懷與獎勵、帶薪假、入職滿一年后增加工齡工資等。
?每年綜合福利費15000元以上
?體檢、生日禮金、評優(yōu)獎金、中秋節(jié)春節(jié)禮品、三八節(jié)六一節(jié)禮品、入司紀念獎、結婚生子慰問金、一年兩次旅游（一次出省游、一次家屬游，家屬游每人可帶四位家屬）、防暑降溫防寒禮品、觀影活動、文體活動/技能競賽、子女高考關懷與獎勵、帶薪假、入職滿一年后增加工齡工資等。
入職需要提供無犯罪證明和征信資料，不能提供或者介意者勿投！
工作地點
鄭州管城回族區(qū)河南面對面餐飲管理有限公司(理想辦公區(qū))
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職位發(fā)布者
郝春平/人事經理
剛剛活躍立即溝通
鄭州面對面餐飲服務有限公司公司概況成立于2006年，注冊資本3000萬元。我們以“安全、營養(yǎng)、高效”為核心，深耕餐飲領域近20年，服務團隊超1000人，每日為超10萬客戶提供優(yōu)質餐飲服務。通過 ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系等多項國際認證，擁有中央廚房、生鮮直供基地，品質保障行業(yè)領先。☆主營業(yè)務☆?學校餐飲：服務大中小學，堅持“公益至上、微利經營”，保障學生營養(yǎng)與安全。?企業(yè)團餐：為大型企業(yè)定制健康餐食，產品多樣化、價格普惠化。?鐵路餐飲：合作各大鐵路局，承包高鐵及普速列車餐車，服務千萬旅客。?生鮮食品配送：全品類、全時段配送，覆蓋學校、鐵路、食堂，供應鏈全程標準化。?超市便利店：打造“四優(yōu)一滿意”購物體驗，環(huán)境優(yōu)美、商品優(yōu)質、服務貼心?！钇髽I(yè)文化☆?核心理念：崇尚敬業(yè)、追求完美、言善行忠、敬天愛人。?安全承諾：“食以安為先”，從食材到餐桌全程嚴控，責任重于泰山。?服務宗旨：用心工作，用愛服務——熱飯、熱菜、熱心腸，讓顧客享受美味與溫馨。?社會責任：做社會良心企業(yè)，以微利經營回饋社會，踐行“團結更多人、服務更多人”?！罴尤胛覀儯矂?chuàng)未來☆?職業(yè)發(fā)展：提供專業(yè)培訓、晉升通道透明，助力成長。?薪酬福利：行業(yè)競爭力薪資+社保+全年超30項福利。?團隊氛圍：倡導“員工第一”，打造穩(wěn)定、高效、幸福的團隊，工作舒心，成就共享。?使命愿景：成為員工心中的暖心企業(yè)，社會信賴的餐飲標桿！
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