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負(fù)責(zé)門店內(nèi)部管理工作，督導(dǎo)完成日常門店經(jīng)營(yíng)管理工作。
1、文化程度：要求中專以上學(xué)歷。
2、工作經(jīng)驗(yàn)：同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上；其中管理工作崗位經(jīng)驗(yàn)不低于1年。
3、年 齡：25-37歲以下。
4、性 別：不限
5、專業(yè)知識(shí)：熟悉門店各項(xiàng)管理業(yè)務(wù)管理，系統(tǒng)連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用。
6、招聘能力：開展有效的招聘工作，及時(shí)補(bǔ)充門店人員，編制完整。
7、 遵守職業(yè)道德和底線，無(wú)違法亂紀(jì)，無(wú)損害公司利益行為。
8、 具有良好的溝通能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
9、能熟練操作OFFICE等常用的辦公軟件。
10、具有團(tuán)隊(duì)管理能力。
工作職責(zé)：
1、按餐廳的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃組織分店日常工作，安排班次合理分工。
2、營(yíng)業(yè)高峰時(shí)必須在后廚進(jìn)行出品把控。
3、督導(dǎo)員工按照操作標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行工作，熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。
4、進(jìn)行門店運(yùn)營(yíng)分析，提出有助于完成銷售目標(biāo)的建設(shè)性意見。
5、總結(jié)門店銷售情況，及時(shí)提供門店盈利分析。
6、制定培訓(xùn)計(jì)劃，并對(duì)各崗位員工進(jìn)行培訓(xùn)與輔導(dǎo)。
7、處理顧客的現(xiàn)場(chǎng)或電話投訴。
8、每月及時(shí)提供準(zhǔn)確的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)和銷售統(tǒng)計(jì)分析。
9、參與各崗位出餐并監(jiān)督各崗位出餐標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行公司出品要求，保證品質(zhì)。
10、檢查原料新鮮度及加工廠配貨標(biāo)準(zhǔn)性。
11、監(jiān)督門店全員按照“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”執(zhí)行。