崗位職責(zé):
1.負責(zé)餐飲日常運營,統(tǒng)籌成本管理(食材、能耗等),優(yōu)化成本結(jié)構(gòu);
2.主導(dǎo)人員管理,包括團隊搭建、績效評估及日常調(diào)度;
3.推進項目培訓(xùn),制定標(biāo)準(zhǔn)化流程并落地員工技能、運營規(guī)范培訓(xùn)。
任職要求:
1.5年以上餐飲運營管理經(jīng)驗,熟悉成本控制邏輯;
2.具備團隊管理能力,有培訓(xùn)體系搭建經(jīng)驗者優(yōu)先;
3.有廚政標(biāo)準(zhǔn)化搭建經(jīng)驗;
4.執(zhí)行力強,能高效推進運營目標(biāo)落地。