職位描述
總部食堂魯菜海鮮活魚刺身食堂主廚員工餐接待餐
1、協(xié)助食堂管理員完成食堂日常管理工作（設(shè)備、人員、食材、衛(wèi)生、質(zhì)量等）；
2、協(xié)助食堂管理員完成總部園區(qū)員工餐、接待餐的菜譜編制，確?？谖逗唾|(zhì)量；
3、負(fù)責(zé)總部園區(qū)食堂員工餐、接待餐的烹飪工作，提高口味、體驗(yàn)及食材利用率；
4、負(fù)責(zé)定期研試新菜品，改善員工生活水平；
5、協(xié)助食堂管理員完成總部日?？蛻艚哟?；
6、協(xié)助食堂管理員定期完成食堂菜品及服務(wù)滿意度調(diào)查；
7、協(xié)助食堂管理員完成成本核算等；
8、按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1、5年及以上主廚工作經(jīng)驗(yàn)，具備海鮮餐廳、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、大型企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、熟悉食堂管理規(guī)范、工作流程和食品質(zhì)量安全；
3、擅長魯菜及海產(chǎn)品烹飪，會制作活魚刺身優(yōu)先；
4、要求品德優(yōu)良，吃苦耐勞，溝通能力較好，工作穩(wěn)定性強(qiáng)；
5、要求具備食品行業(yè)健康證書；
6、具備廚師資格證書者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
煙臺開發(fā)區(qū)昆侖山路2號
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職位發(fā)布者
張女士/HRM
立即溝通
煙臺經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司煙臺經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司（簡稱“經(jīng)海漁業(yè)”）是由中集集團(tuán)、國豐投資控股集團(tuán)、煙臺業(yè)達(dá)經(jīng)濟(jì)發(fā)展集團(tuán)三方共同出資于2020年4月在煙臺經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)成立，注冊資本7.6億元。公司致力于打造亞洲最大海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈基地。公司主營業(yè)務(wù)包括海洋養(yǎng)殖、加工；海洋牧場、人工漁場開發(fā)與運(yùn)營；漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、漁港建設(shè)與管理；魚苗培育與銷售、飼料加工與銷售；預(yù)包裝食品（含冷藏冷凍食品）、初級農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的加工與實(shí)體及電子平臺銷售；漁業(yè)休閑項(xiàng)目開發(fā)；冷鏈倉儲與運(yùn)輸、貨物及技術(shù)等進(jìn)出口業(yè)務(wù)。公司順應(yīng)時代發(fā)展主流趨勢，響應(yīng)國家“發(fā)展現(xiàn)代化海洋牧場、建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場、推進(jìn)海洋牧場建設(shè)”以及“海洋牧場建設(shè)是發(fā)展趨勢，可以在山東搞試點(diǎn)”的號召，致力于為傳統(tǒng)漁業(yè)提供現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖方案，引進(jìn)、借鑒、優(yōu)化西方的漁業(yè)養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技術(shù)，綜合利用中集集團(tuán)在漁業(yè)裝備方面的研發(fā)制造優(yōu)勢，解決傳統(tǒng)漁業(yè)的行業(yè)痛點(diǎn)，提升國內(nèi)漁業(yè)的現(xiàn)代化水平，高效、生態(tài)、可持續(xù)的為全社會提供健康、優(yōu)質(zhì)、高端的海洋食品。
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