一、崗位職責(zé)
1. 統(tǒng)籌餐廳銷售工作，制定銷售計(jì)劃，推進(jìn)營(yíng)收目標(biāo)達(dá)成，拓展散客、團(tuán)體、宴會(huì)等客源。
2. 維護(hù)客戶關(guān)系，對(duì)接老客戶回訪、新客戶開(kāi)發(fā)，處理銷售相關(guān)客訴，提升客戶復(fù)購(gòu)與口碑。
3. 執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)，配合門店策劃促銷、節(jié)日活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)線上線下渠道，提升餐廳曝光度。
4. 管控銷售數(shù)據(jù)，分析客源結(jié)構(gòu)、消費(fèi)情況，優(yōu)化銷售策略，提交銷售報(bào)表。
5. 配合前廳、后廚，協(xié)調(diào)宴會(huì)、團(tuán)體單接待事宜，保障銷售環(huán)節(jié)銜接順暢，協(xié)助團(tuán)隊(duì)銷售技能提升。
二、任職要求
1.年齡25 - 40 歲，形象氣質(zhì)佳，性格外向，大專及以上學(xué)歷，具備3年以上中高端中餐廳或星級(jí)酒店中餐廳銷售經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，有豐富客戶資源者優(yōu)先考慮。
2.精通中餐宴席銷售流程、餐飲營(yíng)銷技巧嫻熟，掌握中高端客戶維護(hù)方法，熟知高端中餐菜品、酒水以及宴席文化，能夠獨(dú)立制定銷售計(jì)劃并推動(dòng)執(zhí)行。
3.具備卓越的商務(wù)談判能力、溝通表達(dá)能力和市場(chǎng)開(kāi)拓能力。