一、工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理，規(guī)范員工服務(wù)工作流程；統(tǒng)籌前廳與后廚溝通協(xié)同，保障菜品出餐效率與服務(wù)無(wú)縫銜接。
2. 全面負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I銷(xiāo)管理工作，組織制定營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，拓展并維護(hù)營(yíng)銷(xiāo)渠道，落地各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
3. 負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I收、成本、利潤(rùn)數(shù)據(jù)管控，完成營(yíng)收指標(biāo)，提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)效益。
4. 統(tǒng)籌客戶全周期管理，定期復(fù)盤(pán)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理策略。
5.高效處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門(mén)店口碑與品牌形象。
6.監(jiān)督門(mén)店食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及安全運(yùn)營(yíng)規(guī)范落地
7.協(xié)助抓好團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理工作，提升團(tuán)隊(duì)整體戰(zhàn)斗力。
8.完成上級(jí)安排的各項(xiàng)管理工作
二、任職資格
1. 大專(zhuān)及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2. 1-3年以上餐飲同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，精通營(yíng)銷(xiāo)管理與客戶維護(hù)。
3. 形象氣質(zhì)佳，溝通協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌管理及問(wèn)題解決能力突出。
4. 熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程、前廳管理標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范及行業(yè)相關(guān)法規(guī)。
5. 具備渠道運(yùn)營(yíng)、客戶管理、數(shù)據(jù)管控及營(yíng)銷(xiāo)策劃能力。
6. 責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力好，執(zhí)行力強(qiáng)，具備良好的經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)。