職位描述
中餐西餐酒店食堂酒樓
一、崗位職責
（一）餐品制作
1. 依據(jù)學校食堂的菜單規(guī)劃，精心制作各類餐品，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐等不同時段的食品，確保餐品的口味、質(zhì)量與衛(wèi)生標準符合要求。
2. 擁有2至3道拿手特色菜，能夠根據(jù)季節(jié)變化、師生反饋以及特殊活動需求，適時調(diào)整和優(yōu)化菜品，不斷豐富餐品的花色品種，提升師生的用餐體驗。
3. 嚴格把控食材的用量與質(zhì)量，在保證餐品口感的前提下，合理控制成本，避免食材浪費。
（二）安全管理與風險管控
1. 熟悉并嚴格遵守日常消防安全規(guī)定，正確使用食堂內(nèi)的各類消防設(shè)備，及時發(fā)現(xiàn)并排除潛在的消防安全隱患，確保食堂的消防安全。
2. 高度重視食堂衛(wèi)生管理工作，嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)和學校的衛(wèi)生要求，保持廚房操作間、餐具、廚具等的清潔衛(wèi)生，做好食品加工過程中的衛(wèi)生防護，防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。
3. 具備安全生產(chǎn)意識，規(guī)范操作各類廚房設(shè)備，定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備的安全運行。同時，對食堂內(nèi)可能出現(xiàn)的安全風險進行預判和管控，如防滑、防燙、防切割等，保障師生和自身的人身安全。
（三）其他工作
在學校舉辦大型活動或特殊接待任務時，能夠按照要求提供高質(zhì)量的餐飲服務，確?；顒拥捻樌M行。
二、崗位要求
1. 經(jīng)驗要求：
具備一定的學校食堂團餐制作經(jīng)驗，熟悉學校食堂的運營模式和師生群體的飲食需求特點。能夠根據(jù)不同年齡段學生的口味偏好和營養(yǎng)需求，合理搭配食材，制作出適合學生的餐品。有成功提升學校食堂餐品滿意度或創(chuàng)新菜品經(jīng)驗者將優(yōu)先考慮。具有廚師證書、營養(yǎng)證書等行業(yè)相關(guān)證明者優(yōu)先。
2. 團隊協(xié)作意識與執(zhí)行力：
具有良好的團隊合作精神和執(zhí)行力，能夠與食堂其他工作人員密切配合，共同完成食堂的各項工作任務。在工作中能夠相互支持、相互幫助，營造和諧的工作氛圍，提高工作效率。
3. 能接受學校地理位置及倒班工作。
（一）餐品制作
1. 依據(jù)學校食堂的菜單規(guī)劃，精心制作各類餐品，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐等不同時段的食品，確保餐品的口味、質(zhì)量與衛(wèi)生標準符合要求。
2. 擁有2至3道拿手特色菜，能夠根據(jù)季節(jié)變化、師生反饋以及特殊活動需求，適時調(diào)整和優(yōu)化菜品，不斷豐富餐品的花色品種，提升師生的用餐體驗。
3. 嚴格把控食材的用量與質(zhì)量，在保證餐品口感的前提下，合理控制成本，避免食材浪費。
（二）安全管理與風險管控
1. 熟悉并嚴格遵守日常消防安全規(guī)定，正確使用食堂內(nèi)的各類消防設(shè)備，及時發(fā)現(xiàn)并排除潛在的消防安全隱患，確保食堂的消防安全。
2. 高度重視食堂衛(wèi)生管理工作，嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)和學校的衛(wèi)生要求，保持廚房操作間、餐具、廚具等的清潔衛(wèi)生，做好食品加工過程中的衛(wèi)生防護，防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。
3. 具備安全生產(chǎn)意識，規(guī)范操作各類廚房設(shè)備，定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備的安全運行。同時，對食堂內(nèi)可能出現(xiàn)的安全風險進行預判和管控，如防滑、防燙、防切割等，保障師生和自身的人身安全。
（三）其他工作
在學校舉辦大型活動或特殊接待任務時，能夠按照要求提供高質(zhì)量的餐飲服務，確?；顒拥捻樌M行。
二、崗位要求
1. 經(jīng)驗要求：
具備一定的學校食堂團餐制作經(jīng)驗，熟悉學校食堂的運營模式和師生群體的飲食需求特點。能夠根據(jù)不同年齡段學生的口味偏好和營養(yǎng)需求，合理搭配食材，制作出適合學生的餐品。有成功提升學校食堂餐品滿意度或創(chuàng)新菜品經(jīng)驗者將優(yōu)先考慮。具有廚師證書、營養(yǎng)證書等行業(yè)相關(guān)證明者優(yōu)先。
2. 團隊協(xié)作意識與執(zhí)行力：
具有良好的團隊合作精神和執(zhí)行力，能夠與食堂其他工作人員密切配合，共同完成食堂的各項工作任務。在工作中能夠相互支持、相互幫助，營造和諧的工作氛圍，提高工作效率。
3. 能接受學校地理位置及倒班工作。
工作地點
天津市武清區(qū)高村鎮(zhèn)公學道6號
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職位發(fā)布者
HR/人事主管
立即溝通
天津黑利伯瑞精英學校天津黑利伯瑞精英學校是經(jīng)天津市教育主管部門批準成立的，小學、初中、高中為一體的全日制寄宿制民辦學校。一：辦學理念學校使命：為中國家庭的孩子提供低風險高品質(zhì)的共享國際優(yōu)質(zhì)高等教育的途徑。學校價值：追求知識與技能、正直、尊重、多樣化、國際視野、畢業(yè)生網(wǎng)絡、共情與關(guān)愛、兒童安全。在黑利伯瑞，每個孩子的每一天至關(guān)重要。二：基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)學校內(nèi)部為學生業(yè)余活動和生活設(shè)有大小不等的公共、半公共空間，設(shè)計完全按照澳大利亞黑利伯瑞總校設(shè)計理念和布局來安排，為學生創(chuàng)造輕松、舒適的環(huán)境。校園占地面積約5公頃，共有10個樓座，建筑總面積超過4萬平米。按照西方教育標準建設(shè)的主教學樓和地標塔樓是學校的核心，三翼的教學主樓共有48間配備了先進電子白板和無線網(wǎng)絡的教室，9間配備學生專用實驗區(qū)的物理，化學和生物實驗室，該教學樓還設(shè)有音樂表演和個人練習室，兩間舞蹈室和美術(shù)和手工藝室。配備先進設(shè)施的圖書館為課堂教學，小組學習和個人研究提供了各種傳統(tǒng)紙質(zhì)和電子資源，同時也提供了各類讀物供學生閱讀。體育館設(shè)有健身房，舉重室，游泳池和乒乓球設(shè)施，此外，室外還有足球場，網(wǎng)球場，籃球場和田徑跑道。另外為小學生設(shè)置了一個單獨的兒童游樂園。學校禮堂是戲劇表演，音樂表演和創(chuàng)作，以及學生集會的主要場所。學校共有4棟男女分開的宿舍樓，每間宿舍都配備獨立衛(wèi)浴設(shè)施，同時為學生社交，休閑和自習設(shè)立了休閑區(qū)。學校共有兩間餐廳，均由專業(yè)營養(yǎng)師監(jiān)督。三：學校愿景學校秉持“中西融合、國際視野、高端素質(zhì)”的教育理念，既利用中國教育的傳統(tǒng)優(yōu)勢，又吸取澳大利亞百年教學經(jīng)驗的優(yōu)勢，同時強調(diào)創(chuàng)新思維和靈活運用能力。天津黑利伯瑞國際學校真切用心地恪守關(guān)心學生關(guān)愛學生的理念，著力培養(yǎng)學生競爭力，使之成為棟梁之材。天津黑利伯瑞精英學校歡迎您的加入！
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