崗位內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)員工一日三餐(大鍋菜、家常小炒、烙餅、蒸饅頭等)的烹飪與出品。
2.保證菜品口味,注重營(yíng)養(yǎng)搭配與食品安全衛(wèi)生。
3.負(fù)責(zé)廚房灶臺(tái)、用具及工作區(qū)域的日常清潔與維護(hù)。
4.協(xié)助進(jìn)行食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及成本控制,杜絕浪費(fèi)。
任職要求:
1. 具備5年以上食堂或餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
4.必須持有有效的《健康證》。
5.年齡55周歲以下。