職位描述
變性淀粉食品工業(yè)現(xiàn)代工業(yè)技術研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責:
一、產(chǎn)品研發(fā)與配方設計
1、負責變性淀粉(如氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉等)的新產(chǎn)品開發(fā)，根據(jù)市場需求或客戶要求設計配方。
2、研究淀粉改性技術(如物理、化學或酶法改性)，優(yōu)化工藝參數(shù)(溫度、pH、反應時間等)。
3、進行實驗室小試、中試，評估產(chǎn)品性能(如粘度、穩(wěn)定性、透明度等)。
二、生產(chǎn)工藝優(yōu)化
1、將實驗室成果轉化為工業(yè)化生產(chǎn)，設計或改進生產(chǎn)線工藝流程。
2、解決生產(chǎn)過程中的技術問題(如反應效率、產(chǎn)品一致性、能耗控制等)。
3、制度標準化操作流程（SOP)，確保工藝穩(wěn)定性和可重復性。
三、技術支持與生產(chǎn)保障
1、為生產(chǎn)部門提供技術指導，協(xié)助處理異常情況(如質量波動、設備適配性問題)。
2、參與設備選型、調試及技術改造，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質。
3、監(jiān)督生產(chǎn)過程中的工藝執(zhí)行情況，確保符合安全和環(huán)保要求。
四、質量控制與檢測
1、制定變性淀粉的質量標準，協(xié)同質檢部門完成產(chǎn)品性能測試 。
2、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，識別影響質量的關鍵因素并提出改進方案。
3、處理客戶投訴中的技術問題，提供解決方案。
五、技術文檔與項目管理
1、撰寫研發(fā)報告、工藝文件、專利申報材料等。
2、跟蹤行業(yè)前沿技術(如綠色改性技術、新型應用領域)，推動技術創(chuàng)新。
3、參與跨部門協(xié)作項目(如與銷售、市場部門對接客戶需求)。
六、安全與環(huán)保合規(guī)
1、確保工藝設計符合安全生產(chǎn)規(guī)范(如化學品使用、廢料處理)。
2、推動清潔生產(chǎn)工藝，降低能耗和廢棄物排放。
任職要求
1、學歷:化學工程、食品科學、高分子材料等相關專業(yè)本科及以上學歷。
2、經(jīng)驗:從事過化工、醬料、肉制品研發(fā)經(jīng)驗的研發(fā)人員，熟悉淀粉改性工藝及設備，有工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、技能:掌握實驗設計(DOE)、數(shù)據(jù)分析工具(如Minitab)，了解相關法規(guī)(如FDA、ISO)。
4、素質:具備創(chuàng)新思維、問題解決能力和團隊協(xié)作精神。
一、產(chǎn)品研發(fā)與配方設計
1、負責變性淀粉(如氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉等)的新產(chǎn)品開發(fā)，根據(jù)市場需求或客戶要求設計配方。
2、研究淀粉改性技術(如物理、化學或酶法改性)，優(yōu)化工藝參數(shù)(溫度、pH、反應時間等)。
3、進行實驗室小試、中試，評估產(chǎn)品性能(如粘度、穩(wěn)定性、透明度等)。
二、生產(chǎn)工藝優(yōu)化
1、將實驗室成果轉化為工業(yè)化生產(chǎn)，設計或改進生產(chǎn)線工藝流程。
2、解決生產(chǎn)過程中的技術問題(如反應效率、產(chǎn)品一致性、能耗控制等)。
3、制度標準化操作流程（SOP)，確保工藝穩(wěn)定性和可重復性。
三、技術支持與生產(chǎn)保障
1、為生產(chǎn)部門提供技術指導，協(xié)助處理異常情況(如質量波動、設備適配性問題)。
2、參與設備選型、調試及技術改造，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質。
3、監(jiān)督生產(chǎn)過程中的工藝執(zhí)行情況，確保符合安全和環(huán)保要求。
四、質量控制與檢測
1、制定變性淀粉的質量標準，協(xié)同質檢部門完成產(chǎn)品性能測試 。
2、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，識別影響質量的關鍵因素并提出改進方案。
3、處理客戶投訴中的技術問題，提供解決方案。
五、技術文檔與項目管理
1、撰寫研發(fā)報告、工藝文件、專利申報材料等。
2、跟蹤行業(yè)前沿技術(如綠色改性技術、新型應用領域)，推動技術創(chuàng)新。
3、參與跨部門協(xié)作項目(如與銷售、市場部門對接客戶需求)。
六、安全與環(huán)保合規(guī)
1、確保工藝設計符合安全生產(chǎn)規(guī)范(如化學品使用、廢料處理)。
2、推動清潔生產(chǎn)工藝，降低能耗和廢棄物排放。
任職要求
1、學歷:化學工程、食品科學、高分子材料等相關專業(yè)本科及以上學歷。
2、經(jīng)驗:從事過化工、醬料、肉制品研發(fā)經(jīng)驗的研發(fā)人員，熟悉淀粉改性工藝及設備，有工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、技能:掌握實驗設計(DOE)、數(shù)據(jù)分析工具(如Minitab)，了解相關法規(guī)(如FDA、ISO)。
4、素質:具備創(chuàng)新思維、問題解決能力和團隊協(xié)作精神。
工作地點
開封通許縣通許高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)
相似職位
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胡女士/HR
當前在線立即溝通
福景堂淀粉科技(上海)有限公司上海福景堂農業(yè)集團有限公司，集自主創(chuàng)新研發(fā)、規(guī)?；a(chǎn)及專業(yè)化營銷為一體，致力于馬鈴薯種植、加工、銷售，馬鈴薯淀粉、蛋白、膳食纖維、復合粉及不同種類淀粉、變形淀粉、薯條、薯片等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務。公司擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，擁有豐富的市場管理經(jīng)驗和渠道管理能力，為產(chǎn)品經(jīng)銷商及終端客戶提供完善的專業(yè)化服務，下設甘肅藍天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、福景堂淀粉科技(上海)有限公司、甘肅福景堂農業(yè)科技發(fā)展有限公司、甘肅福景堂食品科技有限公司、內蒙古福景堂馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團有限公司、青島培李堂食品科技有限公司等多家子公司，未來，集團將專注于馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，針對不同行業(yè)、不同企業(yè)的需求，做專一化、個性化、定制化服務，致力成為粉制品配方的倡導者，淀粉行業(yè)的引領者，推動企業(yè)大農業(yè)、大健康、大循環(huán)、大市場的一體化戰(zhàn)略，引領全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。其中，甘肅藍天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司是全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)骨干企業(yè)，是國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國“萬企幫萬村”先進民營企業(yè)、中國馬鈴薯淀粉行業(yè)龍頭企業(yè)、獲得了全國脫貧攻堅獎創(chuàng)新獎新獎、被甘肅省政府評為“甘肅省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、全省推動非公有制經(jīng)濟跨越發(fā)展先進集體，甘肅省工信委評為“甘肅省誠信企業(yè)”,甘肅省“專精特新”中小企業(yè)、甘肅省工商行政管理局評為“守合同重信用企業(yè)”,定西市委市政府評為“十大優(yōu)秀扶貧企業(yè)”。公司通過了1SO9001:2008質量管管理體系認證、 1SO22000:2005食品安全管理體系、HACCP體系認證，2013年取得中國綠色食品認證，2015年獲得甘肅省科學技術進步獎及甘肅名牌產(chǎn)品認證，注冊商標有“福景堂”,為甘肅省著名商標；同時，探索建立了助力脫貧攻堅的“藍天模式”,并不斷發(fā)展升級構筑了全新的藍天生態(tài)圈，解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題、供應鏈融資問題、產(chǎn)品銷路問題，實現(xiàn)從“輸血”到“造血”“固血”的服務轉變，推動馬鈴薯淀粉行業(yè)轉型升級。內蒙古福景堂馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團有限公司成立于2022年6月，由上海福景堂農業(yè)集團有限公司全資出資控股，是國家級重點農業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設項目，位于內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市商都縣輝騰錫勒綠色經(jīng)濟開發(fā)區(qū)商都產(chǎn)業(yè)園，公司投資6.5億元，打造全國最大馬鈴薯淀粉工業(yè)園，建設馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線項目，該項目占地約400畝，主要建設內容包括每小時處理90噸馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線4條、配套全自動包裝碼垛生產(chǎn)線，建設年產(chǎn)1萬噸馬鈴薯提取食品級蛋白生產(chǎn)線1條、建設年產(chǎn)1萬噸馬鈴薯提取食品級膳食纖維生產(chǎn)線1條、建成10萬噸馬鈴薯調和粉生產(chǎn)線1條、建成年產(chǎn)2萬噸馬鈴薯全粉生產(chǎn)線2條、建成年產(chǎn)1萬噸薯條生產(chǎn)線1條，可實現(xiàn)年營業(yè)收入為30億元?！按蛟烊珖R淀航母，打造全國一流品質”是福景堂集團不懈的追求，近年來，公司發(fā)展取得優(yōu)異成績，目前，無論從生產(chǎn)技術、設備，還是產(chǎn)品產(chǎn)量、質量均做到了全國第一，占全國淀粉總產(chǎn)量的35%,產(chǎn)品產(chǎn)量和品質的跨越提升，進一步確立了品牌形象，樹立了市場信心，在業(yè)界贏得了良好的口碑和贊譽，下游對接康師傅、雙匯、好麗友、洽洽等國內138家食品領軍企業(yè)，達成長期穩(wěn)定的合作關系，成為馬鈴薯淀粉行業(yè)內的佼佼者。
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