旅游景區(qū)餐廳,以農(nóng)家菜為主。共招聘3名廚師。
  崗位職責:  
  
   1.在上級主管負責人的領導下,聽從指揮,嚴格按照菜式規(guī)定要求、烹飪方法、烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。  
     2.把握所烹制菜系的差不多特點,并熟知本店經(jīng)營菜式的烹制要領和技術要求,保證各種出菜成品的標準,達到味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)的標準。  
     3.熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,把握炒、熘、炸、烹、爆……等多種烹飪技法,了解嫩滑爽、軟糯爛、酥松脆等烹飪特點。  
     4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜的速度,在規(guī)定的時刻內(nèi)完成頭菜及尾菜的上菜任務。  
     5.做到幫上教下、以身作則,帶好助理見習生、互相協(xié)助,提升工作效率,按時完成上級交辦的各項工作任務。  
     6.嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛(wèi)生標準烹制菜肴;做到安全、衛(wèi)生、節(jié)能。  
任職要求:  
1.高中以上學歷,身體健康、精力充沛,三年以上廚師長工作經(jīng)驗;  
2.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;  
3.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;  
4.對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A;  
  
   5.有農(nóng)家樂廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先。  
 
職位福利:年終分紅、包吃、包住、員工旅游、節(jié)日福利 
 
職位亮點:包吃包住、五險