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【崗位職責】
1.領導研發(fā)團隊： 負責組建并管理一支高效、創(chuàng)新的甜品（奶酪、布?。┭邪l(fā)團隊，激發(fā)團隊創(chuàng)造力，推動新品從概念到市場的快速轉化。
2.市場調研與趨勢分析： 深入研究甜品（奶酪、布?。┦袌鲒厔?、消費者偏好及競爭對手動態(tài)，為產品研發(fā)提供數(shù)據(jù)支持與方向指引。
3.新品研發(fā)與創(chuàng)新： 根據(jù)市場需求及公司戰(zhàn)略，主導新甜品（奶酪、布丁）的研發(fā)工作，包括但不限于配方設計、原料篩選、工藝優(yōu)化等，確保產品具有差異化競爭優(yōu)勢。
4.質量控制與標準制定： 建立并維護甜品（奶酪、布丁）研發(fā)的質量管理體系，確保所有產品符合食品安全標準及公司質量標準。
5.技術合作與知識產權： 與科研機構、高校及供應商建立合作關系，促進技術創(chuàng)新；管理公司甜品（奶酪、布?。┫嚓P的專利、商標等知識產權。
6.成本控制與效益評估： 優(yōu)化研發(fā)流程，有效控制研發(fā)成本，同時對新產品的市場潛力、經濟效益進行科學評估。