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1. 具備生物工程、生物技術(shù)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程等相關(guān)專業(yè)知識(shí)，熟悉微生物發(fā)酵原理、生物化學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，具有發(fā)酵生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)（特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件）；
2. 要具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力，能適應(yīng)倒班制工作節(jié)奏，具備應(yīng)對(duì)突發(fā)生產(chǎn)事件的應(yīng)急處置能力 ；
3. 具備發(fā)酵罐及相關(guān)設(shè)備的日常操作、運(yùn)行監(jiān)控和維護(hù)協(xié)調(diào)能力。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程執(zhí)行發(fā)酵批次的準(zhǔn)備、接種、運(yùn)行、放罐等操作，實(shí)時(shí)監(jiān)控發(fā)酵過程中的關(guān)鍵參數(shù)，及時(shí)調(diào)整控制策略；
4. 具有無(wú)菌意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作要求，識(shí)別并報(bào)告潛在安全風(fēng)險(xiǎn)；
5. 遵守安全規(guī)程和生物安全規(guī)范，確保無(wú)事故生產(chǎn)環(huán)境。
工作職責(zé)：
1. 獨(dú)立完成發(fā)酵過程的取樣、常規(guī)檢測(cè)及結(jié)果分析，根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)整生產(chǎn)過程控制，確保發(fā)酵過程符合工藝過程控制條件；
2. 完成發(fā)酵罐的清洗、檢修、滅菌、接種、培養(yǎng)、檢測(cè)等；
3. 發(fā)酵罐及相關(guān)設(shè)備、環(huán)境的清潔及維護(hù)；
4. 填寫過程操作記錄及歸檔。
原標(biāo)題：《發(fā)酵操作工》