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我們是一家專注于炒貨食品的加工企業(yè)，現(xiàn)因業(yè)務發(fā)展需要，誠聘一位能夠全面負責工廠運營的生產(chǎn)廠長。您將成為工廠的“總指揮官”，對生產(chǎn)、質(zhì)量、成本、人員、安全等所有環(huán)節(jié)負總責。我們尋找的不僅是一位管理者，更是一位能帶領(lǐng)團隊，將一粒粒生瓜子變成美味商品，并推動我們品牌走向更廣闊市場的領(lǐng)軍人物。
【核心職責：您的戰(zhàn)場與使命】

1. 全面生產(chǎn)管理：
   
   • 負責從原料（瓜子、調(diào)料）到成品的整個生產(chǎn)流程的規(guī)劃、組織與執(zhí)行。
     
   • 制定并落實生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)能與市場需求匹配，準時、足量地完成訂單。
     
   • 優(yōu)化生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)過程中的各類技術(shù)問題，持續(xù)提升生產(chǎn)效率。
     
2. 極致品質(zhì)與安全控制：
   
   • （核心） 建立并嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品在口感、風味、酥脆度、潔凈度等方面穩(wěn)定如一。
     
   • 精通熟制瓜子生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)：原料篩選、煮制/浸泡入味、炒制火候與時間控制、烘干、冷卻、包裝。
     
   • 嚴格執(zhí)行食品安全標準（如GB 14881），管理廠區(qū)衛(wèi)生環(huán)境，確保產(chǎn)品符合國家法規(guī)及客戶要求。
     
3. 成本精算與供應鏈協(xié)同：
   
   • 負責生產(chǎn)成本控制，包括原料損耗、能耗、人力等，通過管理降本增效。
     
   • 負責生產(chǎn)物料的采購計劃與庫存管理，與采購、倉庫部門協(xié)同，確保供應鏈順暢。
     
4. 團隊建設與人員管理：
   
   • 負責生產(chǎn)團隊的組建、培訓、激勵與考核，打造一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊伍。
     
   • 落實安全生產(chǎn)責任制，定期組織安全培訓和檢查，杜絕安全事故。
     
5. 設備與廠區(qū)運維：
   
   • 負責生產(chǎn)設備（如炒鍋、烘干線、包裝機）的日常維護與保養(yǎng)管理，確保設備正常運行。
     

【我們期待這樣的您】

• 必備條件：
  
  • 大專及以上學歷，5年以上食品生產(chǎn)企業(yè)管理經(jīng)驗，其中至少3年以上全面負責工廠的經(jīng)驗。
    
  • 精通生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、成本控制和團隊建設。
    
  • 熟悉國家食品安全法律法規(guī)及食品生產(chǎn)許可證（SC）認證要求。
    
  • 具備出色的領(lǐng)導力、決策能力、溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力。
    
• 優(yōu)先條件（重中之重）：
  
  • 有炒貨、堅果、休閑零食（尤其是瓜子類）行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
    
  • 熟悉瓜子生產(chǎn)的煮制、炒制、調(diào)味等核心工藝者將獲得極大優(yōu)勢。
    
• 個人特質(zhì)：
  
  • 結(jié)果導向，責任心極強，工作作風嚴謹務實。
    
  • 熱愛食品行業(yè)，對產(chǎn)品品質(zhì)有近乎偏執(zhí)的追求。