崗位職責
1. 原料檢測：負責進廠原材料、輔料的感官、理化及微生物指標檢驗，出具準確檢測報告。
2. 過程控制：對生產(chǎn)過程中的半成品、成品進行定期抽樣檢測，監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點。
3. 設備維護：負責化驗室常用儀器（如分光光度計、培養(yǎng)箱、天平等）的日常校準、清潔與維護。
4. 檔案管理：及時、準確地填寫并歸檔所有檢測記錄、臺賬，確保數(shù)據(jù)可追溯。
5. 環(huán)境合規(guī)：負責化驗室廢棄物的分類處理與安全管理，保持實驗區(qū)域衛(wèi)生合規(guī)。
任職要求
1. 學歷專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、應用化學、檢驗等相關(guān)專業(yè)。
2. 工作經(jīng)驗：具備1年以上食品行業(yè)化驗室工作經(jīng)驗；優(yōu)秀應屆生或同等專業(yè)技能水平亦可考慮。
3. 專業(yè)技能：熟悉GB系列食品檢驗標準，熟練掌握理化、微生物常規(guī)檢測項目操作。
4. 職業(yè)素養(yǎng)：工作細致嚴謹，有極強的責任心，具備良好的數(shù)據(jù)分析能力與團隊協(xié)作精神。
5. 資格證書：持有食品檢驗員資格證者優(yōu)先考慮。