職位描述
調(diào)味品連鎖餐飲研發(fā)新品開發(fā)
【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)市場需求，負(fù)責(zé)產(chǎn)品風(fēng)味的開發(fā)創(chuàng)新，并落地執(zhí)行；
2、負(fù)責(zé)老品改良及新品開發(fā)，研發(fā)數(shù)據(jù)表的修改和完善；
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品SOP制定；
4、協(xié)助產(chǎn)品命名、描述、賣點(diǎn)提煉等，輸出產(chǎn)品理念；
5、協(xié)助堂食、外賣等各渠道產(chǎn)品包裝策劃，對餐具、包裝材質(zhì)等提出建議。
【任職要求】
1、創(chuàng)意無限，熱愛學(xué)習(xí)，富有激情，熱愛餐飲！熱愛螺螄粉！
2、愛吃、愛玩、愛創(chuàng)作。
3、有粉面產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉各大知名粉面品牌。
1、根據(jù)市場需求，負(fù)責(zé)產(chǎn)品風(fēng)味的開發(fā)創(chuàng)新，并落地執(zhí)行；
2、負(fù)責(zé)老品改良及新品開發(fā)，研發(fā)數(shù)據(jù)表的修改和完善；
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品SOP制定；
4、協(xié)助產(chǎn)品命名、描述、賣點(diǎn)提煉等，輸出產(chǎn)品理念；
5、協(xié)助堂食、外賣等各渠道產(chǎn)品包裝策劃，對餐具、包裝材質(zhì)等提出建議。
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1、創(chuàng)意無限，熱愛學(xué)習(xí)，富有激情，熱愛餐飲！熱愛螺螄粉！
2、愛吃、愛玩、愛創(chuàng)作。
3、有粉面產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉各大知名粉面品牌。
工作地點(diǎn)
南海區(qū)佛山柒小螺餐飲管理有限公司
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佛山柒小螺餐飲管理有限公司柒小螺2020年8月進(jìn)軍佛山，以辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味迅速占領(lǐng)市場。目前門店170+家。品牌形象從整體色調(diào)、裝修風(fēng)格、用餐器皿等多方面進(jìn)行優(yōu)化，改變了大眾對傳統(tǒng)螺螄粉的固有印象。產(chǎn)品研發(fā)，米粉來自廣西自有工廠研發(fā)及生產(chǎn)，長達(dá)半年對配方優(yōu)化升級，解決了傳統(tǒng)螺螄粉“臭”的痛點(diǎn)，并保留其螺的鮮爽；自建供應(yīng)鏈及物流系統(tǒng)，高效便捷的為門店提供安全放心的后勤保障工作。柒小螺以多元化的發(fā)展方向以及OTO的經(jīng)營模式，在疫情嚴(yán)控時期內(nèi)，依舊保持持續(xù)增長，并且在一年內(nèi)開出7家A級旗艦店，并以月接待人次70000＋的平均成績。
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