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更新于 10月28日
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舉報(bào)

食品研發(fā)經(jīng)理

1.5-2萬(wàn)
  • 成都武侯區(qū)
  • 5-10年
  • 大專(zhuān)
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品休閑食品方便食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
1、負(fù)責(zé)電商平臺(tái)食品類(lèi)目（聚焦肉制品）的OEM產(chǎn)品研發(fā)，包括休閑肉制品、調(diào)理食品等，結(jié)合市場(chǎng)需求和平臺(tái)趨勢(shì)制定產(chǎn)品規(guī)劃。
2、主導(dǎo)配方開(kāi)發(fā)、工藝優(yōu)化及成本控制，確保產(chǎn)品口感、品質(zhì)及食品安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及電商渠道要求。
3、跟蹤競(jìng)品動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者反饋，推動(dòng)產(chǎn)品迭代與創(chuàng)新，打造差異化爆款。
4、篩選、評(píng)估并管理OEM代工廠（側(cè)重肉制品加工企業(yè)），確保生產(chǎn)流程合規(guī)、產(chǎn)能穩(wěn)定及成本最優(yōu)。
5、協(xié)同供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)解決生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題（如防腐保鮮、冷鏈運(yùn)輸?shù)龋Ｕ袭a(chǎn)品交付質(zhì)量。
6、聯(lián)動(dòng)電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，基于平臺(tái)數(shù)據(jù)（如用戶畫(huà)像、銷(xiāo)量趨勢(shì)）制定研發(fā)策略，支持營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)與新品推廣。
7、主導(dǎo)從概念到上市的全流程研發(fā)項(xiàng)目，把控時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保新品按時(shí)上線。
任職要求：
教育背景
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、肉類(lèi)加工、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
經(jīng)驗(yàn)要求
2、5年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年專(zhuān)注肉制品領(lǐng)域（如低溫肉制品、醬鹵制品、預(yù)制肉菜等），有電商/OEM代工項(xiàng)目成功案例者優(yōu)先。
3、熟悉肉制品加工工藝（如腌制、滾揉、殺菌）、原輔料特性及行業(yè)法規(guī)（如GB 2730-2015）。
核能能力要求
對(duì)電商食品消費(fèi)趨勢(shì)敏感，擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)型研發(fā)；
具備較強(qiáng)的成本核算與項(xiàng)目管理能力；
能適應(yīng)快節(jié)奏工作，接受短期出差（考察工廠）。
加分項(xiàng)：
熟悉抖音、天貓、拼多多等平臺(tái)食品類(lèi)目規(guī)則；
有健康食品（低脂、高蛋白、清潔標(biāo)簽）研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
福利待遇：
五險(xiǎn)一金、年度獎(jiǎng)金、帶薪年假；節(jié)假日生日福利、團(tuán)建、下午茶
研發(fā)成果獎(jiǎng)勵(lì)；
行業(yè)交流與培訓(xùn)機(jī)會(huì)。

工作地點(diǎn)

成都武侯區(qū)晶科-1號(hào)8樓813號(hào)

職位發(fā)布者

王女士/HR

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公司Logo成都吳大叔科技有限公司
成都奴比丹商貿(mào)有限公司，成立于2015年，位于四川成都市雙流區(qū)雙楠大道888號(hào)中段“西南鞋材時(shí)尚匯都產(chǎn)業(yè)園區(qū)”公司旗下現(xiàn)有“UNCLE WU”品牌，目前擁有19個(gè)直播間店鋪其中抖音自營(yíng)店鋪⑥個(gè)，快手自營(yíng)店鋪②個(gè)，淘寶自營(yíng)店鋪③個(gè)，天貓，愛(ài)庫(kù)存，拼多多，小紅書(shū)共④個(gè)店鋪，分銷(xiāo)店鋪④個(gè)。其中抖音和快手自營(yíng)主賬號(hào)：粉絲120W+，還獲得抖音認(rèn)證“黑牌”品牌店鋪，帳號(hào)涉及：淘寶、天貓、抖音、快手、拼多多、小紅書(shū)、分銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，視頻曝光量破百萬(wàn)，“大叔穿高跟鞋腳模試穿狂奔月入百萬(wàn)”獲得新浪微博同城熱搜首位、閱讀曝光量高達(dá)1391.3萬(wàn)、并且?guī)资颐襟w同步報(bào)道，榮登“今日頭條”“封面新聞”等各大媒體紀(jì)實(shí)報(bào)道，目前截止2022年11月，團(tuán)隊(duì)完成總GMV：2.7億+現(xiàn)公司員工66人，且還擁有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，其中包括直播事業(yè)部，運(yùn)營(yíng)部，內(nèi)容創(chuàng)作部，倉(cāng)儲(chǔ)物流，客服部，供應(yīng)鏈部，行政部，公司在迅速發(fā)展的多年里，一直以“真誠(chéng)、客戶至上、好好學(xué)習(xí)天天向上”的原則服務(wù)著每位女性客戶們?！皡谴笫濉备怯H自透過(guò)男性穿高跟鞋的行為，并且設(shè)身處地的為女性著想，衍生出為女人解決各種大小問(wèn)題的初心。協(xié)同了業(yè)界大型企業(yè)，共同研發(fā)COMFY01技術(shù):致力為寬胖足市場(chǎng)研發(fā)出了無(wú)痛耐走顯瘦的高跟鞋，并且用輕松詼諧的幽默化解女性日常壓力?！皡谴笫濉睂?zhuān)屬的審美品味與感性價(jià)值導(dǎo)?品牌，透過(guò)品牌意涵、定位策略、?銷(xiāo)創(chuàng)意等?向，打造 UNCLE WU品牌規(guī)范，增加產(chǎn)品溢價(jià)同時(shí)，能在舒適?跟鞋領(lǐng)域中，為產(chǎn)品精準(zhǔn)定位為符合東方腳型研發(fā)的舒適跟鞋、香氛按摩鞋墊、花瓣?底。目前國(guó)內(nèi)女鞋市場(chǎng)的數(shù)據(jù)截止2022年銷(xiāo)售80億雙，年銷(xiāo)售額高達(dá)3300億，連續(xù)十幾年以12%的速度增長(zhǎng)，現(xiàn)代女性穿鞋的需求很大，”UNCLE WU“在女鞋市場(chǎng)具有充足的上漲空間。并且“WNCLE WU”始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)，站穩(wěn)步伐拓展更?女鞋市場(chǎng)。未來(lái)“UNCLE WU”將升級(jí)品牌效應(yīng)和矩陣號(hào)模式、新開(kāi)直播間、養(yǎng)育且輸送人才。對(duì)于主播、運(yùn)營(yíng)、美工、剪輯、活動(dòng)策劃等各崗位需求較大。預(yù)計(jì)2023年公司規(guī)模將擴(kuò)大到100人+，歡迎有識(shí)之士加入我們吳大叔團(tuán)隊(duì)，乘風(fēng)破浪，永遠(yuǎn)向前！
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