1.根據(jù)公司戰(zhàn)略對(duì)門店月、季、年度營(yíng)收目標(biāo)和利潤(rùn)目標(biāo)的達(dá)成結(jié)果負(fù)責(zé)。
2.對(duì)完成店面員工的招聘及保留負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)員工人際關(guān)系，增強(qiáng)單店員工的凝聚力。
3.保證團(tuán)隊(duì)儀表規(guī)范，對(duì)建立門店干凈、舒適的整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。
4.對(duì)前廳員工標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)、超值服務(wù)的培訓(xùn)及指導(dǎo)負(fù)責(zé)；對(duì)員工的的個(gè)人關(guān)愛(ài)及成長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
5.及時(shí)進(jìn)行前后廚的協(xié)調(diào)溝通工作，確保餐臺(tái)菜品的品質(zhì)和速度。
6.熟悉器具用具及所有設(shè)備操作方法和使用的合理性，隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)保養(yǎng)維護(hù)更換，對(duì)店內(nèi)設(shè)施完好率的保持負(fù)責(zé)。
7.掌握門店所有安全常識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除一切安全隱患，做好科學(xué)預(yù)防工作，對(duì)門店的人員財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，保障門店正常運(yùn)營(yíng)。
8.熟練掌握突發(fā)事件處理流程（政府部門檢查、停水、停電、防火、防水、被盜、打架、投訴等突發(fā)事件），最大程度降低門店經(jīng)濟(jì)和名譽(yù)損失，保障門店正常運(yùn)營(yíng)。
9.做好周邊市場(chǎng)調(diào)查，收集市場(chǎng)信息并擬定競(jìng)爭(zhēng)策略，及時(shí)提交給直屬領(lǐng)導(dǎo)。
10.根據(jù)促銷活動(dòng)的執(zhí)行情況及時(shí)總結(jié)復(fù)盤提出促銷建議，指導(dǎo)和跟蹤員工進(jìn)行重點(diǎn)產(chǎn)品和新產(chǎn)品的推薦和介紹、對(duì)銷售情況進(jìn)行分析并及時(shí)做出調(diào)整和指導(dǎo)。
11.及時(shí)跟蹤門店貨源的采購(gòu)成本和質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量和毛利達(dá)標(biāo)；熟知暢銷產(chǎn)品庫(kù)存情況并能滿足日常的銷售需要和高效率周轉(zhuǎn)。
12.熟練掌握公司各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，貫徹公司下達(dá)的方針政策，對(duì)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé)。
13.負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行良好的溝通，維護(hù)客戶關(guān)系，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為顧客創(chuàng)造超值的用餐體驗(yàn)，保證客戶的滿意度。
14.負(fù)責(zé)高效對(duì)接門店與公司各部門的相關(guān)工作，對(duì)于門店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)。
15.完成公司和直屬領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。
【硬條件】