崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)食材清洗、切配,保障食材加工規(guī)范與品質(zhì),滿足后廚烹飪需求;
2. 協(xié)助制作涼菜,嚴(yán)格遵循配方與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保出品口感與賣相;
3. 承擔(dān)打荷工作,傳遞食材、整理廚具,配合廚師高效完成出餐流程;
4. 負(fù)責(zé)后廚區(qū)域、用餐區(qū)域及設(shè)備的日常清潔與消毒,維護(hù)廚房衛(wèi)生環(huán)境;
5. 完成員工餐的烹制工作,兼顧營養(yǎng)與口味,保障員工用餐需求;
6. 服從后廚負(fù)責(zé)人的其他工作安排,靈活配合團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)任務(wù)。
崗位要求:
1. 1年以上后廚相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉切配、打荷、涼菜制作等基礎(chǔ)流程;
2. 具備良好的衛(wèi)生意識(shí),嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定;
3. 吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)靈活的工作節(jié)奏;
4. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力佳,服從管理,積極主動(dòng)完成各項(xiàng)工作。
薪資福利:
1. 綜合薪資4000-5000元/月,根據(jù)工作表現(xiàn)可調(diào)整薪資;
2. 提供工作餐,員工宿舍,月休4天,法定節(jié)假日調(diào)休;
3. 簡單崗前培訓(xùn),助力快速上手。
2.提供良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)氛圍。
工作地點(diǎn):高新區(qū)世紀(jì)城路198 號(hào)附 2180號(hào) 僼雅頌詩宴會(huì)所