崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)休閑食品新品研發(fā)、配方優(yōu)化及工藝改進(jìn),主導(dǎo)產(chǎn)品從概念到落地的全流程;
2、開展原料篩選、感官評價(jià)(依賴味覺、嗅覺等感官靈敏度)及產(chǎn)品穩(wěn)定性測試;
3、獨(dú)立完成研發(fā)實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)記錄與分析,撰寫研發(fā)報(bào)告;
4、配合生產(chǎn)部門完成新品量產(chǎn)轉(zhuǎn)化,解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題。
任職要求
1、本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè);
2、年齡 23-35 歲,男女不限,具備 1-3 年食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3、味覺、嗅覺靈敏,能精準(zhǔn)識別食材風(fēng)味及產(chǎn)品口感差異;
4、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)思維和創(chuàng)新意識,能獨(dú)立完成研發(fā)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與執(zhí)行;
5、熟悉食品原料特性、生產(chǎn)工藝及相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),動手能力強(qiáng),工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)。
薪資待遇
1、月薪 4000-8000 元(根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及能力面議);
2、繳納五險(xiǎn),享受節(jié)日福利、研發(fā)獎金等。