工作時(shí)間:做六休一,一天8小時(shí),包吃包住。
工作地點(diǎn):海南省三亞市海棠區(qū)海棠故事北區(qū)。
另招各種中餐廳管層:服務(wù)主管/服務(wù)經(jīng)理/駐店總經(jīng)理,有晉升空間。
崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保遵循質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、用餐情況給與協(xié)助并反饋,確保良好的用餐體驗(yàn);
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、收集賓客的反饋意見(jiàn)并積極的反應(yīng)給前廳經(jīng)理;
7、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)總公司與部門(mén)的規(guī)章制度;
8、做好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)工作;
9、做好班組員工的日常考勤和培訓(xùn)工作;
10、平衡運(yùn)營(yíng)和員工需求;
11、確保員工全面了解餐廳提供的所有菜單項(xiàng)和各類促銷(xiāo)推廣活動(dòng);
任職要求:
1、有中高端餐飲同崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn)及一定的餐廳管理崗位知識(shí);
2、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),具有良好的服務(wù)意識(shí),有較強(qiáng)責(zé)任感和事業(yè)心;
3、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳,35以下;
4、具有解決突發(fā)問(wèn)題,組織、協(xié)調(diào)和培訓(xùn)能力;
5、精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧;
6、能接受倒班和加班,服從公司其他工作安排。