崗位內(nèi)容:
1. 制定菜品標(biāo)準(zhǔn)及操作流程
2. 確保安全操作和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范
3. 培訓(xùn)員工,提高烹飪技藝和服務(wù)意識(shí)
4. 解決任務(wù)相關(guān)問(wèn)題,協(xié)調(diào)其他部門工作
任職要求:
1. 有五年以上工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)做本地特色菜、藏餐等,有豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)各種領(lǐng)域都有一定的涉獵。
2.合理管控廚房各項(xiàng)成本。
3.有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
4. 能夠有效地組織,指導(dǎo),培訓(xùn)員工 。
5. 具備出色的溝通和協(xié)調(diào)能力 。
6. 精通食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。