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一、主要職責(zé)：

1. 生產(chǎn)運(yùn)營管理
根據(jù)銷售預(yù)測和公司計(jì)劃，制定并執(zhí)行月度、周度及日度生產(chǎn)排程，確保按時(shí)、按量、按質(zhì)完成生產(chǎn)任務(wù)。
全面負(fù)責(zé)軟糖生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括但不限于：化糖、蒸煮、調(diào)配、澆注/成型、干燥、篩分、包裝等。
監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場，確保各工序銜接順暢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中的異常問題。
2. 質(zhì)量管理與控制
嚴(yán)格執(zhí)行GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）、HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）等食品安全管理體系。
確保所有出廠產(chǎn)品符合公司內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)法律法規(guī)要求。
主導(dǎo)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量數(shù)據(jù)監(jiān)控與分析，協(xié)同質(zhì)量部門對不合格品進(jìn)行處理和原因追溯，并實(shí)施糾正與預(yù)防措施。

3. 成本控制與效率提升
負(fù)責(zé)監(jiān)控并分析生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPI），如：產(chǎn)出率、物料損耗、能耗、OEE（設(shè)備綜合效率）等。
通過技術(shù)革新、流程優(yōu)化和精益生產(chǎn)等方法，持續(xù)降低生產(chǎn)成本，提升資源利用率。
嚴(yán)格控制物料領(lǐng)用與消耗，減少浪費(fèi)。

4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理
負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的日常管理，包括班組長及一線操作員工的排班、培訓(xùn)、指導(dǎo)、績效考核與激勵(lì)。
營造積極、安全、高效的工作氛圍，打造一支有戰(zhàn)斗力和凝聚力的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。
培養(yǎng)關(guān)鍵崗位人才，建立人才梯隊(duì)。

5. 設(shè)備與安全管理
督導(dǎo)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)工作，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
嚴(yán)格執(zhí)行公司安全管理制度，定期組織安全培訓(xùn)和隱患排查，確保生產(chǎn)零事故。
負(fù)責(zé)車間6S管理，維持整潔、有序的生產(chǎn)環(huán)境。


二、任職要求

必備條件：
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、機(jī)械自動(dòng)化或相關(guān)專業(yè)。
2、5年以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，至少3年以上軟糖、凝膠糖果或類似膠體糖果生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。 熟悉軟糖生產(chǎn)工藝（如淀粉模、明膠/果膠應(yīng)用等）者優(yōu)先。
3、精通食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系（ISO22000, FSSC22000, GMP, HACCP）。
4、具備出色的生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析和成本控制能力，熟悉精益生產(chǎn)、六西格瑪?shù)裙芾砉ぞ哒邇?yōu)先。
5、優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能承受較強(qiáng)的工作壓力。
6、強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)精神，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，原則性強(qiáng)。

加分項(xiàng)：
有成功領(lǐng)導(dǎo)新生產(chǎn)線調(diào)試、新產(chǎn)品量產(chǎn)或重大工藝改進(jìn)項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)。
熟悉自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的原理和操作。