主要負(fù)責(zé)食堂及接待餐的菜品驗(yàn)收、切配加工、存貯、物資管理等,按菜品開具原材料采購計(jì)劃,協(xié)助開展其它崗位工作。
崗位要求:
1.年齡:55以下(1970年2月1日后出生);
2.學(xué)歷:初中及以上學(xué)歷;
3.職稱/職業(yè)資格:具有初級職業(yè)資格證及以上資格證,如技術(shù)操作符合本崗位招聘水平并承諾1年內(nèi)考取資格證書;
4.工作經(jīng)歷:從事二年以上中大型食堂(300人以上)墩子工作經(jīng)歷及從事三年大型酒樓(50張臺以上)或酒店墩子工作經(jīng)歷;
5.具備刀工均勻一致、熟悉對各類原材料預(yù)處理、食材保管與庫存管理、配菜與菜品搭配及原材料成本核算管理工作;
6.具有性格開朗、團(tuán)結(jié)同事、能以身作則,有使命感和責(zé)任感。