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- 市場調(diào)研分析：了解醬鹵/紅腸市場趨勢，分析消費者對口味、包裝、價格的偏好。同時，研究競爭對手產(chǎn)品特點、市場份額及營銷策略，找出差異化競爭點，為產(chǎn)品決策提供依據(jù)。
- 產(chǎn)品規(guī)劃與研發(fā)：依據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，制定產(chǎn)品規(guī)劃，明確產(chǎn)品定位和目標(biāo)市場。與研發(fā)團隊合作，確定產(chǎn)品配方、工藝和規(guī)格，跟進樣品制作與測試，確保產(chǎn)品符合市場需求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
- 產(chǎn)品上市與推廣：制定產(chǎn)品上市計劃，確定上市時間、區(qū)域和渠道。協(xié)同營銷團隊，提煉產(chǎn)品賣點，設(shè)計包裝，策劃廣告宣傳和促銷活動，提升產(chǎn)品知名度和銷量。
- 銷售與庫存管理：與銷售團隊溝通，了解銷售情況，根據(jù)市場需求調(diào)整生產(chǎn)計劃。監(jiān)控庫存水平，確保合理庫存，避免積壓或缺貨。
- 產(chǎn)品生命周期管理：定期分析產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)和市場反饋，對老化產(chǎn)品進行改良升級，如優(yōu)化口味、包裝等，或決定是否淘汰產(chǎn)品，以維持產(chǎn)品競爭力和市場份額。
- 跨部門協(xié)作：協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、采購等部門，解決產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過程中的問題，確保產(chǎn)品順利交付和銷售，提升產(chǎn)品上市效率。
- 品質(zhì)管控：監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)質(zhì)量要求。與生產(chǎn)部門和質(zhì)檢部門合作，解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題，處理消費者關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的投訴。