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崗位職責：
1、負責重慶小面底料的產品研發(fā)，包括配方設計、工藝優(yōu)化及口味調試。
2、根據(jù)市場需求和消費者反饋，持續(xù)改進底料風味和品質。
3、跟蹤行業(yè)趨勢，研發(fā)創(chuàng)新性小面底料產品，提升市場競爭力。
4、與生產部門協(xié)作，確保研發(fā)產品的可生產性和穩(wěn)定性。
5、負責研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)記錄、分析及技術文檔編寫。
崗位要求：
1、食品科學、食品工程或相關專業(yè)?？萍耙陨蠈W歷。
2、3年以上調味品或食品研發(fā)經驗，熟悉重慶小面底料者優(yōu)先。
3、具備扎實的食品加工和調味技術，熟悉食品添加劑使用規(guī)范。
4、能夠獨立完成產品研發(fā)全流程，包括實驗設計、樣品制作和測試評估。
5、具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，適應快節(jié)奏研發(fā)環(huán)境。