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一、任職資格
- 基礎(chǔ)門檻：本科及以上（經(jīng)驗(yàn)豐富可放寬至大專）；8-10年采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，含3-5年連鎖零售/零食/便利店同崗管理經(jīng)驗(yàn)；熟悉休食、酒水、鮮食等快消品，具備全國(guó)統(tǒng)采/供應(yīng)商資源優(yōu)先 。
- 核心能力
- 戰(zhàn)略規(guī)劃：結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)與銷售數(shù)據(jù)，制定品類布局、年度采購(gòu)預(yù)算與降本目標(biāo)，支撐毛利提升 。
- 談判與成本：精通成本結(jié)構(gòu)分析，擅長(zhǎng)價(jià)格/賬期/返利談判，能通過(guò)集中采購(gòu)、競(jìng)標(biāo)持續(xù)降本 。
- 供應(yīng)商管理：搭建準(zhǔn)入-評(píng)估-汰換體系，分級(jí)維護(hù)核心供應(yīng)商，保障供應(yīng)穩(wěn)定與質(zhì)量合規(guī) 。
- 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)：熟練使用ERP/BI，基于銷售、庫(kù)存、毛利數(shù)據(jù)優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃，提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)、降低滯銷。
- 團(tuán)隊(duì)管理：搭建采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，制定績(jī)效與培養(yǎng)體系，推動(dòng)流程標(biāo)準(zhǔn)化與跨部門協(xié)同（運(yùn)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)、財(cái)務(wù)） 。
- 風(fēng)險(xiǎn)管控：識(shí)別斷供、質(zhì)量、價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，建立應(yīng)急預(yù)案，確保食品安全與合規(guī)。
- 素質(zhì)特質(zhì)：強(qiáng)成本意識(shí)、市場(chǎng)敏感度高、結(jié)果導(dǎo)向；具備抗壓能力與商業(yè)誠(chéng)信，適配連鎖快速擴(kuò)張節(jié)奏。
二、崗位職責(zé)
- 戰(zhàn)略與計(jì)劃：制定采購(gòu)戰(zhàn)略與年度/季度計(jì)劃，優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，引入網(wǎng)紅/健康零食等高潛單品，達(dá)成銷售、毛利、周轉(zhuǎn)目標(biāo) 。
- 供應(yīng)商管理：開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，主導(dǎo)戰(zhàn)略合作談判，爭(zhēng)取價(jià)格、賬期、促銷支持；建立KPI評(píng)估（質(zhì)量/交期/成本/服務(wù)），定期汰換低效供應(yīng)商 。
- 成本與談判：編制采購(gòu)預(yù)算，通過(guò)規(guī)模議價(jià)、成本分析控制總擁有成本（TCO）；建立毛利模型，輸出定價(jià)建議，提升單品盈利 。
- 供應(yīng)鏈協(xié)同：聯(lián)動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)與運(yùn)營(yíng)，制定補(bǔ)貨計(jì)劃，監(jiān)控庫(kù)存水平，降低缺貨與滯銷，提升訂單滿足率與物流效率 。
- 流程與風(fēng)控：完善采購(gòu)制度與流程（準(zhǔn)入、合同、付款）；建立食品安全與質(zhì)量管控體系，確保合規(guī)；提前應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn) 。
- 團(tuán)隊(duì)與績(jī)效：搭建采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，制定考核與培訓(xùn)體系，提升專業(yè)能力，保障高效執(zhí)行 。
- 市場(chǎng)與創(chuàng)新：跟蹤競(jìng)品與消費(fèi)趨勢(shì)，推動(dòng)新品引入與自有品牌開(kāi)發(fā)，增強(qiáng)產(chǎn)品差異化。